В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
80. БРУСНИЧНАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 20% Общий экстракт 32,10 г/100 мл Общий сахар 31,0 " Кислотность 0,28 " Цветность по эталону 49 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекВалерианы настойка " Состав: валериана, 70% спирт " Действие: седативное, спазмолитическое = Показания: повышенная нервная возбудимость, истерия, бессонница, мигрень, вегетососудистая дистония = Противопоказания:…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 20102.) Валеріанная настойка. (Tinctura Valerianae (Spirituosa s. simplex). Также сильнѣе возбуждаетъ, нежели простой буддырьянъ. Дается по 10—20 капель для прибавленія къ микстурамъ.
Целебные силы природы, 1871• Настойка хмеля 3 ст. л.:100 на 60%-ном спирте входит в состав препарата "Валоседан", принимаемого по 1 чайной ложке 2-3 раза в день как седативное средство при неврозах и при туберкулезе легких.
Убеева И.П., Лубсанова С.В., Верлан Н.В. и др. Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016Варенуха Яблоки, вишни, груши, сливы укладывают в эмалированную посуду, добавляют мед, имбирь, корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, накрывают крышкой и замазывают тестом. Кладут на крышку сверху пресс и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии§ 1223. ВАчар эл афруа * — "фригийский камень" Это суть йачари афруи *. Он бывает в стране ромеев. Это камень, который лежит на поверхности воды. Обладает высушивающими и вяжущими свойствами. Если его растереть и…
Ненужное для неучей, 1990§ 1222. ВАчар эл Варфи * — "глиняный камень", острацит Это камень, которого много в Египте. Он похож на глиняные черепки. Легко ломается. Он слоистый, как кора. Удаляет волосы. Если 2 драма его растереть и выпить с…
Ненужное для неучей, 1990§ 1213. ВАчар эл Рамар 1 — "лунный камень", селенит Тюрки называют его ай купаки ?. Он бывает белым и сияющим. Его привозят из Магриба. Если его растереть и дать съесть больному падучей, то поможет. А если повесить его…
Ненужное для неучей, 1990§ 1210. ВАчар эл Тэе 1 — "козлиный камень", безоар Это суть безоар *. Армяне называют его тунадег 3. Природа безоара подобна природе большого терьяка. А по виду он похож на желудь. Он бывает продолговатым, а также…
Ненужное для неучей, 1990Г л а в а 5. СОСТАВ ВЕНГЕРСКОЙ НАСТОЙКИ. Взять травы майорана два фунта, цветов лаванды четверть фунта, розмарина осьмушки, растертого кориандра без шелухи осьмушки, залить ведром романовской водки, настаивать две…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 18798 медицине используют полунаемь:й из лиственничной смоль -венецианский- терпентин, содержащий до 16% скипидара. применят его при ревматизме и подагре в виде полосканий и мазей, а также пРи хронических заболеваниях…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 20118. Венская горькая. (ПИКАНТНАЯ). Настойки аниса Кориандра Тмина Калгана Корицы Хины Фиалки Мускатного ореха 40 капель. 10 капель. 20 капель. 40 капель. 44 капли. 15 капель. 10 капель. 25 капель.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18986. "ВЕЧЕРНЯЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 9 — 27 мм Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус мягкий с привкусом кофе и лимона Аромат сложный с преоблада нием…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Употребленіе его въ винной наливкѣ, полезно предъ лихорадочными припадками и нерѣдко ею излечивается совершенно и самая лихорадка. Кромѣ того, она помогаетъ при разстройствѣ мѣсячныхъ кровей у женщинъ. Это средство…
Целебные силы природы, 18718. "ВИННИЦКАЯ ОСОБАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Органолептические показатели Цвет бесцветный Вкус пряный Аромат сложный, с выделяю щимся ароматом кориандра Купаж на 1000 дал Количество, Содержание…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Хрѣноваго корня. . . . . 7 золотн. Листьевъ крессъ-салата. . . 3 ³/₄ золотн. ложечной травы. . . . . 3 ³/₄ золотн. мяты. . . . . . . . 3 ³/₄ золотн. Наставывать въ продолженіи 9 дней въ 1 фунтѣ вина; процѣдить. Эта…
Царство лекарственных трав, 1870Семена фенхеля – 4 ст. л., Вино – 0,5 л. Засыпать семена фенхеля в бутылку с вином. Держать плотно закупоренную бутылку в течение 4 дней в темном месте. Пить 3 раза в день по 1 ст. л. Вино с фенхелем не только помогает…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20119. "ВИСКИ-73" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 9 40 мм Цвет светло-коричневый Вкус мягкий, слегка жгучий Аромат округленный, специфи ческий виски Купаж…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981100. ВИШНЕВАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл ------------------------------------------- Цвет Бесцветный…
Рецепты ликёров, наливок, настоек81. ВИШНЕВАЯ НАСТОЙКА (на свежей вишне) I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 20% Показатели Характеристика Высший балл Общий экстракт 29,0 г/100 мл Цвет…
Рецепты ликёров, наливок, настоек52. ВИШНЕВАЯ НАСТОЙКА (на сушеної вишне) I. АНАЛИТИЧЕСКІЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКІЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитическіе Крепость 20% Общій экстракт 32,1 г/100 мл Общій сахар 28,0 " Кислотность 0,18 " Цветность по эталону 38 мм б)…
Рецепты ликёров, наливок, настоекВишневка киевская В бутыль на 2/3 ее объема засыпают свежих вишен (половина из них должна быть без косточек), заливают ее доверху водкой и ставят в прохладное место на 6—8 недель. Затем содержимое сливают, из вишен…
Карагодин. Книга о водке и виноделииОсновная сложность в приготовлении настоящей вишневки заключается в том, чтобы достать хороший плотный и чистый деревянный бочонок ведра на три, окованный железными обручами. Зрелую и совершенно очищенную от веточек и…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990Вишневка украинская Половину подготовленных для приготовления настойки ягод очищают от косточек, а вторую половину оставляют с ними, засыпают в бутыль на 1/3 ее объема, заливают водкой до горлышка и ставят на 4 недели…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.