В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 6. Тоже. 30 штофов водки крепостью 45 %Т, 4 штофа воды, 2 1/2 фунта сушёных измельчённых зелёных апельсинов. Настаивают неделю, перегоняют 20 штофов и разбавляют до 45 %Т. Окрашивают в коричневый цвет.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896В аптеках имеется настойка горькая, которая содержит 4 части золототысячника, 4 части трилистника, 2 части корневища аира, кожуры мандарина – 1 часть. Настаивают на 40 %-ном спирте. Она назначается по 10–20 капель 2–3…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаРекомендовали и горькую настойку из корня ревеня. Бралн 30 г порошка корня, добавляли 7,5 г корня горечавки, 3,7 г имбирного корня, 30 г шалфея (трава) и настаивали в 450 мл водки 7 дней. Затем процеживали и принимали…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991192. Горькая ревенная настойка (tinctura rhei composita). ⅔ унции крупно истолченного ревеня, 1 драхма горечавки и ½ драхмы плодов шиповника заливают ⅔ унции кипятка и настаивают 8 дней. Затем процеживают. Принимать по…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Горькие капли. По Эрхардту, добавляемые к обычной водке по желанию при её употреблении, готовятся следующим образом: на 1 фунт сушёных недозревших апельсинов, 2 лота полыни, 1 лот корня бедренца, 1 лот калгана, 1 лот…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859горькие капли — 300—400
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959191. Горькие настойки: 1) 1 драхма горькой смеси № 41 настаивается 5 дней в 1 унции очищенного спирта. Затем травы отжимают, настойку процеживают. Принимать по 20–50 капель. 2) Трава золототысячника (herba centaurii…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911**Горький желудочный** Ирия............................... 125 г (4 унции) Ягод можжевелы.......... 125 г Шалфея.......................... 125 г Аниса............................ 125 г Сушеной апельсиновой корки. 185 г…
Буфет всевозможных водок, 1870Вам понадобится: по 5 г листьев розмарина, вероники лекарственной, земляники лесной, шалфея мускатного, лепестков крымской розы, корня фиалки душистой и горечавки желтой. Приготовление: все тщательно измельчить, залить…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006При лечении опухолей и других серьезных заболеваний рекомендуются ударные, то есть намного завышенные, дозы настойки. Меры предосторожности Предварительно необходимо провериться на переносимость препарата (отсутствие…
Гарбузов Г.А. Чёрный орех, 2005При высокой температуре хорошо зарекомендовал себя "противогриппозный уксус": на 3,5 стакана винного уксуса и 1 стакан воды взять по 1 чайной ложке гвоздики, корицы и мускатного ореха, небольшую головку чеснока, по 2…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Грушевая. Два десятка сочных груш вместе с кожицей мелко нарезают и складывают в бутыль (сердцевину и семена удаляют), заливают 60% спиртом и оставляют на 2–3 недели. Пять десятков протирают через решето, сердцевину и…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189815. ГРУШЕВАЯ. Два десятка сочныхъ грушъ вмѣстѣ съ кожицей мелко шинкуютъ и складываютъ въ бутыль (сердцевину и семена не слѣдуетъ класть), обливаютъ 60° спиртомъ и оставляютъ на 2—3 дня. Пять десятковъ протираютъ черезъ…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985№ 40. Грюневальдская водка. Готовят при настаивании. На 177 штофов спирта, разбавленного водой, или сразу берут водку крепостью 50% и кладут: 2 фунта сушёных апельсинов. 1 фунт корня колгана. 1 фунт корицы. 1 фунт корня…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Возьмите полфунта мускатного цвета, столько же розмарина, фунт лавандового цвета и четверть фунта пиона кораллового цвета, истолките всё, положите в кубик и залейте ведром водки. Замажьте куб, поставьте в теплое место и…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 3.Даг-бо ман-наг гжэр-ба (драг-по-сман-наг-ги-сбйор-ба): Кальцит жженый 5 л Озерная соль 4 л Тщательно размолов, [...] варят в котле. Затем к ним добавляют: Уголь [полученный путем сгорания в закрытом котле] – 1 л…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Дагильный спиртъ (Spiritus angelicae compositus). Взять нарѣзаннаго корня дагильника 1 фунтъ, Корня валеріаны 3 унціи, Толченыхъ можжевеловыхъ ягодъ 3 унціи, Настоять 2 штофа водки, потомъ процѣдить и прибавить унцію…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Композиция ингредиентов для 10 л этой настойки представлена следующим составом: 0,4—0,6 г плодов кориандра посевного, 0,6—0,8 г корней левзеи сафроловидной, 0,4—0,6 г корней родиолы розовой, 0,4—0,6 г плодов укропа…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 382. Дамский букет Мускат . . . . . . . . . 50 гр. Кориандр . . . . . . . . 50 " Анис . . . . . . . . . . 25 " Спирт 45% . . . . . . . . 10 лт. Эту смесь нужно экстрагировать в течение 36 часов, затем добавить 5…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938ДАНЦИГСКАЯ ВОДКА 250 г корневищ аира, 1 л спирта или водки Кусочки корневищ аира заготовить в конце осени, после первых заморозков, очистить от грязи, вымыть в холодной воде, удалить ножом тонкие корешки и листья и…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012ДАНЦИГСКАЯ ГОРЬКАЯ 10 г корня дягиля, 26 г анисовых семян, 13 г кориандровых семян, 43 г лимонной корки, 45 г корня калгана, 30 г укропных семян, 10 г мускатного ореха, 10 г гвоздики, 32 г померанцевой корки, 1 капля…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Взять 200 г лимонной корки, 100 г черного солодкового корня, 70 г фиалкового корня, 50 г розмариновых цветов, 50 г корня солодки, 16 г кардамона без шелухи, 15 г аниса, по 5 г гвоздики и цветов лаванды, все искрошить и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1 ст. л. с верхом сухих измельченных корней девясила поместить в бутылку, влить туда 100 мл пшеничной водки, добавить 100 мл меда, закрыть пробкой и держать в темном месте 2 недели, периодически помешивая. Принимать по…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007№ 40. Девясильная настойка. Все измельчают и перетирают. Настаивают 7 дней на водке, затем выжимают остаток и добавляют 8 фунтов сиропа и 1/4 фунта серного эфира; наконец водку окрашивают в буро-красный цвет.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.