Горькие капли
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859В рецепте есть ядовитое растениеЭто полынь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 лот корня девясила | корень девясила | 1 лот | |
| четверть ведра водки | водка | четверть ведра | — |
| 1 лот корня бедренца | корень бедренца | 1 лот | — |
| 2 лота полыни | полынь | 2 лота | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| 1 фунт сушёных недозревших апельсинов | сушёные недозревшие апельсины | 1 фунт | |
| 1 лот калгана | калган | 1 лот | |
| 1 лот корня дягиля | корень дягиля | 1 лот |
Как написано в книге
Горькие капли. По Эрхардту, добавляемые к обычной водке по желанию при её употреблении, готовятся следующим образом: на 1 фунт сушёных недозревших апельсинов, 2 лота полыни, 1 лот корня бедренца, 1 лот калгана, 1 лот корня девясила и 1 лот корня дягиля, измельчённых, заливают четверть ведра водки и настаивают в течение 20–24 суток. По истечении этого времени настой сливают, остаток отжимают и, профильтровав отжатый настой, добавляют к первоначальному слитому настою.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «корень девясила»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Английская Адмиральская вода.вода, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРНЯ ДЕВЯСИЛАваренье, «Кухня Робинзона», 2020Вино с шиповником, солодкой и девясиломнастой, «Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011Вода Перуанскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Водка золотая Бреславская.водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.