Гусарская водка.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872В рецепте есть ядовитое растениеЭто шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ведро двойного вина | двойное вино | 1 ведро | — |
| ведром водки | водка | 1 ведро | — |
| фунт можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 1 фунт | — |
| полфунта мускатного цвета | мускатный цвет | 0.5 фунт | — |
| маера | маер | 20 золотник | |
| базилика | базилик | 20 золотник | |
| шалфея | шалфей | 20 золотник | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| столько же розмарина | розмарин | 0.5 фунт | |
| по 20 золотников лавандового цвета | лавандовый цвет | 20 золотник | |
| фунт лавандового цвета | лавандовый цвет | 1 фунт | |
| четверть фунта пиона кораллового цвета | пион кораллового цвета | 0.25 фунт | |
| 4 фунта розмарина | розмарин | 4 фунт |
Как написано в книге
Возьмите полфунта мускатного цвета, столько же розмарина, фунт лавандового цвета и четверть фунта пиона кораллового цвета, истолките всё, положите в кубик и залейте ведром водки. Замажьте куб, поставьте в теплое место и дайте настояться пять суток, затем перегоните осторожно, как двоят водку. Или: На ведро двойного вина положите 4 фунта розмарина, фунт можжевеловых ягод и по 20 золотников лавандового цвета, маера, базилика и шалфея. Разделите все упомянутые травы на две части и, взяв каждой из них по щепотке, положите в куб, который замазав крепко, чтобы духи не выходили, поставьте на 12 суток или более в печь или другое теплое место. Когда настоится, перегоните, и в перегнанную жидкость положите другую половину упомянутых истолченных трав, дав им постоять столько же времени в теплом месте, затем перегоните вторично — тогда получите прекрасную гусарскую водку.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.