Дамский букет
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 16Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| и 12,5 лт. 37,5% спирта | спирт 37.5% | 12.5 лт. | — |
| Спирт 45% . . . . . . . . 10 лт. | спирт 45% | 10 лт. | — |
| прибавить 18 литров 45% спирта | спирт 45% | 18 литров | — |
| затем добавить 5 литров воды | вода | 5 литров | — |
| настойку, полученную из 7,5 кг. поджаренного черного вестфальского хлеба | поджаренный черный вестфальский хлеб | 7.5 кг. | — |
| достаточно воды для того, чтобы общий вес смеси достиг 100 кг. | вода | не указано | — |
| 25 кг. сахара | сахар | 25 кг. | — |
| Кориандр . . . . . . . . 50 " | кориандр | 50 гр. | |
| Мускат . . . . . . . . . 50 гр. | мускат | 50 гр. | |
| Анис . . . . . . . . . . 25 " | анис | 25 гр. |
Как написано в книге
№ 382. Дамский букет Мускат . . . . . . . . . 50 гр. Кориандр . . . . . . . . 50 " Анис . . . . . . . . . . 25 " Спирт 45% . . . . . . . . 10 лт. Эту смесь нужно экстрагировать в течение 36 часов, затем добавить 5 литров воды и отогнать 12 литров, далее прибавить настойку, полученную из 7,5 кг. поджаренного черного вестфальского хлеба и 12,5 лт. 37,5% спирта; затем прибавить 18 литров 45% спирта, 25 кг. сахара и достаточно воды для того, чтобы общий вес смеси достиг 100 кг.Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 16
Ещё рецепты с растением «сомапдгии»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Анисовая настойканастойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»Анисовый ликер (румынская кухня)ликёр, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Апельсиновый ликер с кориандромликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.