Страница 16

Сборник иностранных рецептов ЛВИ, Пинский Н.С. (сост.), 1938

стр. 16

Книга вышла в 1938 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938. С. 16.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 17 рецептов.

Рецепты с этой страницы

Маковое масломасло, лечебный рецепт
№ 375. Маковое масло Масло гвоздичное . . . . . . 1,5 гр. " коричное . . . . . . . 0,25 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Без окраски или желтоватое.
Масло шотландского вискимасло, лечебный рецепт
№ 381. Масло шотландского виски Масло вишнёное, кукурузн. . . 170,1 гр. " горьк. миндаля . . . . . 7,1 " " кориандровое . . . . . . 7,1 " Гвайаколь, чистый . . . . . 3,34 " Масляный эфир . . . . . . 113,4 " Гликонон . . . . . . . . . 113,4 "
Масло вишневое (эфирное)масло, лечебный рецепт
№ 368. Масло вишневое (эфирное) Уксусно-амилов. эфир . . . . 8,5 лт. Масляно-амилов. эфир . . . . 3,8 " Бензальдегид, очищенный от синильной кислоты . . . . . 5,7 " Масло лимонное, выжатое вручную . . . . . . . . 453,6 гр. Масло сладкого апельсина выжат. вручную . . . . . . 226,8 " Масло гвоздичное, чистое . . 453,6 "…
Вермут французскийликёр, кулинарный рецепт
№ 389. Вермут французский (Рецепт Франц. Акад. Наук) Полынь . . . . . . . . . 113,4 гр. Горчичка . . . . . . . . . 56,7 " Дягилевый корень . . . . . 56,7 " Волчек кудрявый . . . . . . 113,4 " Ирь благовонная . . . . . . 113,4 " Девясилов. корень . . . . . 113,4 " Листья белолиста . . . . . . 113,4 " Лубровник . . . .…
Вермутликёр, кулинарный рецепт
№ 387. Вермут Масло полынное . . . . . . 6 кап. " дягилевое . . . . . . . 2 " Масло горьк. миндаля . . . . 2 кап. Спирт азотист. эфира . . . . 100 " Спирт . . . . . . . . . . 1,8 лт. Сахар . . . . . . . . . . 907,2 гр.
Дружеский напитокликёр, кулинарный рецепт
№ 383. Дружеский напиток Масло бергамотовое . . . . . 2 гр. " лимонное . . . . . . . 1 " Коньячная эссенция . . . . . 5 " Ванильная настойка . . . . . 10 " Настойка на корне шпажника . 10 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Сливовицнастойка, лечебный рецепт
№ 385. Сливовиц Масло горьк. миндаля . . . . 0,9 гр. Искусствен. померанц. масло . 0,45 " Зеленое коньячное масло . . . 0,9 " Ванилин . . . . . . . . . 5 " Ароматич. малиновая эссенц. . 136 " Сливовая эссенция . . . . . 136 " Эссенц. ямайского рома . . . 11 " Эссенц. виноградного вина . . 22 " Сливовый спирт . . . . .…
Епископский напитокликёр, кулинарный рецепт
№ 384. Епископский напиток Анис . . . . . . . . . . 20 гр. Лимонные корки . . . . . . 100 " Укроп . . . . . . . . . . 10 " Пеппермент . . . . . . . . 60 " Апельсиновые корки . . . . . 60 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — светло-красная.
Масло сливовое (эфирн.)масло, лечебный рецепт
№ 380. Масло сливовое (эфирн.) Масло ананасное, эфирное . . 1,89 лт. " ямайского рома . . . . . 1,89 " Эссенция сливовицы . . . . . 1,89 " Эссенция персик. цветов . . . 1,89 " Гликонон . . . . . . . . . 2,84 "
Масло поездного ликерамасло, кулинарный рецепт
№ 377. Масло поездного ликера Масло пепперментовое . . . . 15 гр. " звездчатоанисов. . . . . 15 " " гвоздичное . . . . . . . 10 " " ири благовонной . . . . . 3 " " можжевеловое . . . . . . 3 " " из семян кориандра . . . . 3 " " из горьк. апельсин. . . . 2 " Виноградный эфир . . . . . 5 " Уксусный эфир . . . . . . . 5…
Вермут итальянскийликёр, кулинарный рецепт
№ 388. Вермут итальянский Корень дягилевый . . . . . 241 гр. Корень валериановый . . . . 113,4 " Волчек кудрявый . . . . . . 226,8 " Кардамон . . . . . . . . . 85,0 " Апельсиновая корка . . . . . 567,0 " Германская перецъ мята . . . 708,7 " Белолист. малый . . . . . . 708,7 " Полынь . . . . . . . . . . 992,2 " Спирт…
Дягилевое масломасло, лечебный рецепт
№ 372. Дягилевое масло Дягилевое масло . . . . . . 3 гр. Лимонное масло . . . . . . 0,5 " Гвоздичное масло . . . . . . 0,1 " Апельсиновое масло . . . . . 0,5 " Перцементовое масло . . . . 0,1 " Окраска — травянисто-зеленая.
Масло персиковых цветовмасло, лечебный рецепт
№ 376. Масло персиковых цветов Масло померанцевое . . . . . 453,6 гр. " коньячное . . . . . . . 396,9 " Кропиловый эфир . . . . . . 396,9 " Персиковый альдегид 100% . . 113,4 гр. Масло яблочное, эфирн. . . . 453,6 " Уксусный эфир, абсол. . . . . 2721,6 " Валериановый эфир, абсол. . . 453,6 " Гликонон . . . . . . . . .…
Дамский букетнастойка, лечебный рецепт
№ 382. Дамский букет Мускат . . . . . . . . . 50 гр. Кориандр . . . . . . . . 50 " Анис . . . . . . . . . . 25 " Спирт 45% . . . . . . . . 10 лт. Эту смесь нужно экстрагировать в течение 36 часов, затем добавить 5 литров воды и отогнать 12 литров, далее прибавить настойку, полученную из 7,5 кг. поджаренного черного…
Масло джина "Старый Том"масло, лечебный рецепт
№ 371. Масло джина "Старый Том" Масло кориандр., чистое . . . 92,1 гр. " дягилев. корня . . . . . 5,31 " Масло анисовое, русское очищенное . . . . . . . . . 1,77 " Масло тминное, голланд. . . . 7,1 " Масло можжевеловых ягод, очищенное . . . . . . . . 205,5 " Гликонон . . . . . . . . . 0,61 лт.
Масло джина "Голландского"масло, лечебный рецепт
№ 370. Масло джина "Голландского" Масло лимонное . . . . . . 1,77 гр. " анисовое . . . . . . . 1,77 " " дягилевого корня . . . . 10,62 " " сивушное . . . . . . . 7,1 " " можжевел. ягоды . . . . 567 " " размарина . . . . . . . 10,62 " " кориандровое . . . . . . 7,1 " Гликонон . . . . . . . . . 283,5 "
Масло из ликера "Полька"масло, кулинарный рецепт
№ 378. Масло из ликера "Полька" Масло анисовое, русское . . . 150 гр. " укропное . . . . . . . 150 " " гвоздичное . . . . . . . 150 " " коричное . . . . . . . 150 " " размариновое . . . . . . 75 " " ромашковое, римск. . . . . 75 " " дягилевое . . . . . . . 50 " " зеленой мяты . . . . . . 50 "

Это история применения растений по книге 1938 года, а не медицинский совет.