В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 375. Напиток из клюквы и брусники. Протереть ягоды через сито, смешать сок с водой, добавить щепотку ванили и взбитые с водой яичные белки, вскипятить. При необходимости развести водой, процедить и подсластить…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 375. Напиток из клюквы и брусники. Протереть через сито одну или другую ягоду, смешать сок с некоторым количеством воды, добавить щепотку ванили и несколько яичных белков, предварительно взбитых с водой, и довести до…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896их нужно проварить в двух водах с примесью уксуса или в подсоленной воде в течение 6—8 мин, а затем подсушить, поджарить и перемолоть (Верзилин, 1953; Иванова, 1988).
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995их нужно проварить в двух водах с примесью уксуса или в подсоленной воде в течение 6—8 мин, а затем подсушить, поджарить и перемолоть (Верзилин, 1953; Иванова, 1988).
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Собрал листья курильского чая, сделал горячий напиток и маленькими порциями давал ей пить. Затем он в напиток стал добавлять исландский мох, листья брусники, хвощ, березовые листья, почки, горец трехкрылоплодный и…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005® Каждый прием пищи запивать напитком, составляющими которого являются лимон и мед. Для этого лимон окунуть в дуршлаге в кипяток на 30—45 секунд, потом разрезать на кусочки и вынуть из каждого кусочка косточки (семена).…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005После перенесенного инфаркта полезно принимать напиток, приготовленный из лимона и настоя из иголок хвойных деревьев (сосна, ель, пихта). Для этого нужно очистить лимон от кожуры, мелко измельчить, залить отваром хвои и…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Лечить расстройства нервной системы современная медицина рекомендует комплексом витаминов группы В, а народная медицина предлагает пополнять потребность организма в этом витамине с помощью меда и яблочного уксуса,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Облепиха Брусника Черника Голубика Земляника Малина Костяника Ежевика Калина Свежие ягоды заварить небольшим количеством горячей воды, выдержать 20 минут и отжать. Добавить нужное количество горячей воды и мед по вкусу.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 19970,5 л сиропа из черной бузины, 0,5 л газированной минеральной воды (Боржоми). В стаканы налить сироп из черной бузины до половины, долить газированной водой и сразу же подать.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Спирея Стевена используется на Аляске и Чукотке, из нее готовят напиток (смесь спиреи Стевена и листьев иван-чая широколистного, спиреи и настоящего чая).
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005тех, кто не испь!тьвает непреодолимого желания провести все стаАии получения чая, одинцов успокаивает: вь!сушеннь!е цветки также дают прекраснь:й напиток. пРименение: в заварной найник зась!пают 2-3 столовь:е ложки…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011/тз тьтсячелистника и 6русники можно готовить в полевь!х условиях напиток для длительного употребления и хранения; предварительно прокилятив до 10 минут и настояв 5-6 часов, 3атем разлив в имеющуюся посуду.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Ягоды бланшируют 2–3 мин в кипящей воде, разминают, добавляют сахар, воду, в которой они бланшировались, тщательно перемешивают и оставляют на 10–12 ч. Затем профильтруют через марлю, разливают по бутылкам. Хранят в…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаНАПИТОК "ЛЕТО" Равные количества ягод бузины (сушеных), шиповника, листьев земляники и черной смородины залить кипятком в небольшом чайнике, настоять в течение 5 мин, разлить в чайные. чашки или пиалы, добавить сахар и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Равные количества сушеных ягод бузины, шиповника, листьев земляники и черной смородины залить кипятком в большом чайнике, настоять в течение 5 мин, разлить в чайные чашки или пиалы, добавить сахар и сливки по вкусу.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981НАПИТОК "ПОЛНОЧНАЯ ЖАРА" Требуется: 2/5 "Лимонной" настойки, 2/5 сухого белого вермута, 1/5 сахарного сиропа, лимонная цедра. Способ приготовления. Смешайте в миксере все компоненты и перелейте в высокий узкий бокал,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАПИТОК "САЛЮТ" Требуется: 1/2 водки, 1/2 настойки "Русский сувенир", лимонная цедра. Способ приготовления. Смешайте все компоненты в миксере, перелейте в высокий узкий бокал. Подавайте без льда, выжмите и опустите в…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Напиток с донником. В кипящую воду положить листья и соцветия донника, сахар, сок клюквы или других ягод, довести до кипения и охладить. 1 л воды, 10 г листьев и соцветий донника, сахар по вкусу, 75— 100 мл сока клюквы.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994• Каждое утро натощак выпивать небольшими глотками стакан минеральной воды (вода по составу должна соответствовать характеру обменных процессов, происходящих внутри организма), в которой размешаны сок из половины плода…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 20004) Обыкновенной воды.................. 80 кварт. Пива............................................... 4¾ кварты. Сахару.............................................. 12½ фунта.…
Буфет всевозможных водок, 18705) Обыкновенной воды.................. 80 кварт. Сахару.............................................. 12½ фунта. Виннокаменной кислоты.............. 8 лот. Крепкого спирта............................... 1 кварты. Цвета…
Буфет всевозможных водок, 18702) Обыкновенной воды ............ 80 кв. Сахара (сераого) .................... 7½ ф. Кремортартар... 1 фунт. Водки крепостью 19°....................... 9 кварт. Приправы........................................ 3 лота.…
Буфет всевозможных водок, 18703) Обыкновенной воды.................. 80 кварт. Сахару.............................................. 12½ фунта. Крепкого уксуса............................ 2 кварты. Водки..............................................…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.