В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Ёа 9укотке для укрепления здоРовья в длиннь!е зимние ме_ сяць! делают толкуши: измельчают в равнь!х долях ягоду водя_ники' мороженую рь:6у, тюлений жир и все это подают на стол' очень вкусно и питательно' сам про6овал.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Д ля этого отсортированные ягоды насыпают в кастрюлю, заливают небольшим количеством воды, добавляют сахара по вкусу, закрывают крышкой и "томят" в печи или в духовке.
Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов, 1991Agaricus Columbetta Fr. Rbh. 560. Вейнманн. 25. Голубок (Загор.)— Нем. Штайнвайсский Блаттершвамм, Рейнвайсский Блаттершвамм, Вайсскопф.— Фр. Colombette.— Употребляется в пищу.
Анненков. Ботанический Словарь, 1871Молодые побеги часто употребляются в пищу. Внешний шерстисто-войлочный слой удаляется, и нежные побеги едят сырыми. Эскимосы часто кладут такие побеги в нерпичий жир. В Арктике эскимосы также используют внутреннюю кору…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Agaricus deliciosus L. Rbb. 530. Вейнманн. 43. Синоним Lactarius deliciosus Fr. Рыжик (Вед. Пск.), Рижик (Рог.), Рыжики (Малор. Стар. Банд.), Еловик (Даль).— Польск. Рыдз, Гонбрец.— Чешск. Рызец, Резек.— Сербск.…
Анненков. Ботанический Словарь, 1871Agaricus Oreas Спр. Rbh. 534. Вейнманн. 95. Ненастоящий Ивишень.— Нем. Ложный Муссерон (Рос.), Осенний муссерон, Гвоздичный гриб, Гвоздешвамм, Суповой гриб.
Анненков. Ботанический Словарь, 1871Фарши рованные огурцы. Средней величины огур.цы разре зать попола м, удалить семена, образовавшуюся полость за· полнить фаршем. Фарш: зелень огурца, терта я морковь, лук зеленый, натер• тые помидоры, измельченные круто…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Холодная закуска из крапивы Две небольшие свеклы очищают, промывают и натирают на крупной терке, добавляют три зубчика чеснока, изрубленные мелко, и так же приготовленную крапиву. Массу выкладывают в салатницу,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Протертый хрен, чеснок, помидоры с солью, уксусом и маслом раскладывают по баночкам и держат в холодильнике. Это не только острая добавка к холодцам и другим блюдам, но и лекарственное средство для профилактики и…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019под голландским соусом 1 кочан цветной капусты, 2 cт. ложки сливочного масла, ½ стакана молока, немного капустного отвара, соль, черный перец, 1 сырой желток, лимонный сок Цветную капусту очистить, вымыть, разделить на…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015$ 957. Хуллар + — чина посевная Она именуется дулпан *, а также йарги 3. Это семена, похожие на семена сочевичника. Ее много едят в Йезде, Кермане и в их окрестностях и в Хорасане, а также пекут из нее хлеб. Ее варят…
Ненужное для неучей, 1990Хоз. знач. Пищ. — листовой овощ типа шпината. Рекомендуется для стран с теплым климатом.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969ЯБЛОКИ, ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ Яблоки нарезать кусочками, наколоть на вилку, погрузить в тесто и затем жарить в разогретом жире до подрумянивания. Для приготовления теста взять яичные желтки, сахар, соль, сметану, муку и все…
Лесные ягоды: справочник, 1992Яблоки, фаршированные творогом Диеты № 1, 2, 5, 7, 8 80 г яблок, 15 г творога 9-процентной жирности, 5 г сахара, 1/2 яйца, 0,1 г ванилина. Яблоки промывают, удаляют выемкой сердцевину. Творог протирают, соединяют с…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991✓ Распространенное народное средство для похудения на основе яблока, чиа и сельдерея. Для его приготовления следует три части протертого яблока смешать с одной частью корня сельдерея, добавить 2 семечка чиа, мелко…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015ЯЙЦА С СОУСОМ ИЗ КОРНЯ СВЕРБИГИ Крутые яйца............. и иилиинииииииининннини: 4 шт Огурец.......... "и иииииаииииииииииаииииилиннлитни: 1 шт Корень свербиги.............инининииььиииинии. 300 г Сметана............…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Яйца, фаршированные салатом 4 сваренных вкрутую яйца, по вкусу - листья салата, зеленый лук или зелень петрушки и укропа, соль Яйца очистить, разрезать поперек и вынуть желтки. Половинки яиц заполнить мелко искрошенным…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЯйца, фаршированные снытью Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль, у половины вынуть желток. Фарш готовить из равных долей сухих и вареных грибов, пропустить все через мясорубку. Добавить соль, перец, растертые желтки и…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.