В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Проба на чистоту. Объем испытуемого спирта 10 мл наливают в узкогорлую колбу емкостью 70 мл и быстро прибавляют в 3-4 приема при постоянном взбалтывании 10 мл серной кислоты (уд. в. 1,835). Полученную смесь тотчас же…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Использование антисептиков, например салициловой или фтористоводородной кислоты, лучше избегать, так как их влияние неизбежно сказывается на бродильной активности дрожжей. Салициловую кислоту, в случае применения,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898**Простой домашний мед с лимоном** 1 л воды, 150 г меда, 30 г дрожжей, 40 мл лимонного сока или 1 г лимонной кислоты. Воду вскипятить, растворить мед, охладить до 50°С. Добавить дрожжи, перемешать, оставить на 24 часа.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009раствор 1 драхмы виннокаменной кислоты в 5 унциях настоя мяты перечной № 107 (через 1—2 часа по столовой ложке)
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911г) Железный купорос в виде простого раствора (1/2 или 1 фунт купороса на 10 бутылок горячей воды) или в виде следующего раствора (используемого в клиническом военном госпитале): 3 фунта неочищенного железного купороса…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911в) Фенол или карболовая кислота применяется для заливки в выгребные ямы, сточные трубы, мочевые сосуды и т. д., смазывания их и т. д., а также для дезинфекции помещений. Для этого она растворяется в воде (1 часть…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191162. Риверово прохладительное питьё (Potio Riberi). Растворив 1 драхму углекислого калия (kalii carbonicum) в 3 унциях воды, добавить 1 драхму кристаллизованной лимонной кислоты. Принимается или сразу, или по столовой…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Материалы: 25 фунтов ароматного каштанового мёда и 15 фунтов сахара; 1/2 фунта дягильного корня, 6 золотников имбиря, 4/3 золотника лимонного и от 15 до 35 капель розового масла; 1 лимон или 1/2 бутылки кислого белого…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Сахарный сироп готовят из сахара и воды в эмалированных сироповарочных котлах. В кипящую воду при непрерывном перемешивании вводят сахар из расчета 1 кг сахара на 0,4 л воды. С целью проведения инверсии сахарозы…
Дробоглав. Производство кальвадоса, 1974Свекольный квас 2 кг свеклы вымыть и измельчить на терке, затем залить 4 л теплой кипяченой водой. Добавить 0,5 кг сахара, 1 щепотку лимонной кислоты и растертые с сахаром 30 г дрожжей. Перемешать и опустить в жидкость…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007В последнее время стали очень популярны скипидарные ванны. Их применяют для лечения артритов, любых проблем с сосудами. Для ванн готовят специальную эмульсию. Растворяют 30 г тертого детского мыла в 550 мл воды,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 201149о •Ьшородшгаый мед" Выжать сок из 6 литров (>/2 ведра) белой или крас ной смородины, процедить в кадку, разбавить 12 литрами ( ведром) кипятка, в котором распущено 3‘/4 кг (8 ф.) меда, прибавить чайную ложку…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Смородиновый медовый квас 1 кг меда, 2 л сока красной смородины, 1 ч. ложку виннокаменной кислоты, 5 л воды. 33 Сок красной смородины процеживают в эмалированную посуду, добавляют мед, кипяток, виннокаменную кислоту,…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994СОК С МЯКОТЬЮ Для приготовления такого сока требуются плоды шиповника, высушенные очищенными. Проваренные 10 минут плоды протереть через сито, смешать с водой, в которой они варились, и добавить сахар по вкусу. При…
Дубровин И.И. Целительный шиповник40 мл репейного масла, 10 мл раствора салициловой кислоты, 200 мл водки. В репейное масло влить раствор салициловой кислоты и водку, тщательно взбить смесь. Нанести приготовленное средство по всей длине волос, массируя…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Хлебно-медовый квас Приготовить 1,2 кг ржаных сухарей, залить их 12 л горячей (80°С) воды, размешать и оставить на 6—8 часов для настаивания. Осветлившееся сусло осторожно слить, добавить 0,6 кг мела, 30 г лимонной…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Чай черный - 75 г 66 %-ный сахарный сироп - 3,5 л Коньяк - 0,5 л Ванилин - 1 пакетик Лимонная кислота - 0,5-1 ст. л. Чай заливают коньяком и дают настояться 1-1,5 недели. Затем сливают, смешивают с сахарным сиропом,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСвежие плоды шиповника хорошо размять, залить водой и варить 10 минут. Отвар процедить через два слоя марли, добавить сахар, лимонную кислоту или сок половины лимона и влить в него разведенный крахмал. Постоянно…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Плоды шиповника очистить от семян, промыть, залить водой, варить 5 минут, добавить приготовленные кусочки яблока, сахар, лимонную кислоту и продолжать варить еще 5 минут. 4 стакана свежих плодов шиповника, 1 яблоко, 150…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Шиповниковое вино. Используются свежие спелые нетвердые ягоды шиповника или сухие измельченные. Плоды помещают в бутыль, заливают холодным сиропом, приготовленным из расчета 2,5 кг сахара, 3,5 л воды, 25 г лимонной…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Шиповниковый компот с яблоками / кг шиповника, 1 л воды, 200 г сахара, 50 г яблок, 1 г лимонной кислоты. Подготовленные плоды шиповника залить сиропом и варить 15 минут, добавить очищенные дольки яблок, лимонную…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 20082 ст. л. цветков календулы или сок свежей травы смешать с 50 мл спирта, добавить 40 мл воды, 3 мл одеколона, настаивать в теплом месте 2 суток, затем добавить 5 г борной кислоты и 3 г глицерина. Эмульсией смазывать лицо…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Описание. Многолетнее травянистое растение. Корневище толстое (до 3 см в диаметре), ползучее, ветвистое, несколько сплюснутое, с многочисленными тонкими, шнуровидными корнями. Снаружи корневище бурое, покрытое остатками…
Атлас лекарственных растений СССР (1962)46. АЙВОВАЯ НАЛИВКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 18% Общий экстракт 33,1 г/100 мл Общий сахар 31,0 " Кислотность 0,22 " Цветность по эталону 39 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.