Аир — возделывание и применение

Как написано в книге

Описание. Многолетнее травянистое растение. Корневище толстое (до 3 см в диаметре), ползучее, ветвистое, несколько сплюснутое, с многочисленными тонкими, шнуровидными корнями. Снаружи корневище бурое, покрытое остатками листовых влагалищ, внутри — белое с розовым оттенком, горькое. Листья очередные, собранные отдельными пучками, на окончаниях разветвлений корневища, двурядные, ярко-зеленые, узколинейные, мечевидные, 60—120 см длины. Стебель прямостоячий, неветвистый, зеленый, похожий на листья; с одной стороны слегка желобчатый, с противоположной — с острым ребром, сплюснутый, несущий толстое мясистое соцветие — початок. К соцветию-початку, косо направленному вверх, прилегает в виде чехла глубокожелобчатый зеленый, сходный с остальными листьями, кроющий лист (покрывало), имеющий до 50 см длины и являющийся как бы непосредственным продолжением цветочного стебля. Стебель с кроющим листом (покрывалом) примерно равен по высоте листьям. Початок цилиндрически-конический, 4—12 см длины, сплошь усажен мелкими зеленовато-желтыми обоеполыми цветками. Околоцветник простой, шестилистный, невзрачный; листочки его пленчатые, со слегка загнутыми внутрь верхушками. Тычинки в числе 6, супротивные листочкам околоцветника; пестик с верхней трехгнездной, почти шестигранной завязью и сидячим рыльцем. Плод — продолговатая, суховатая многосемянная красная ягода, снизу окружённая остатками околоцветника. В условиях СССР плоды обычно не вызревают, и растение размножается исключительно вегетативно (корневищами). Цветет с конца мая до июля. Распространение. В СССР ареал аира разобщен. В Европейской части встречается преимущественно на юге, проникая на север до южной части лесной зоны, доходя на восток до Волги; далее на востоке встречается в Казахстане и Сибири от Иртыша до берегов Тихого океана, достигая на севере Центральной Якутии. Изредка встречается также на Кавказе и в Средней Азии. Растет по берегам рек, озер, прудов и болот, иногда образуя сплошные заросли. Заготавливается на Украине и в Белоруссии; массовые заготовки возможны также в Казахстане (в пойме Иртыша). Используемые органы: корневища. Химический состав. Корневища содержат эфирное масло (до 4,8%), уд. вес 0,9491—0,9547, угол вращения от +8 до +18,7°, показатель преломления 1,4990—1,5065, кислотное число 1,42, эфирное число после ацетилирования 51,2. В состав масла входят: 4-α-пинен (1%); 4-камфен (7%); 4-камфара (8,7%), борнеол (3%), евгенол, метилевгенол, каламол, азарон, кариофиллен, элемен, куркумен, гвайен, селинен, каламен (10%), калакорен, акорон, изоакорон, неоакорон, каламендиол, каларен, проазулен и углеводород неизученного состава. Кроме эфирного масла, в корневищах содержатся: горький гликозид акорин С15Н20О5, алкалоид "каламин" (?), дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 150 мг). В листьях находятся дубильные вещества и эфирное масло. Применение в медицине. Препараты из корневищ аира применяются в качестве ароматической горечи для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, а также как тонизирующее средство при угнетении центральной нервной системы. Реже они находят применение при болезнях почек, печени и желчного пузыря. Содержащиеся в корневищах аира вещества, в особенности горький гликозид акорин, повышают возбудимость к вкусовым раздражителям и усиливают рефлекторное отделение желудочного сока. В ветеринарии корневища аира в виде порошков, болюсов, кашек, отваров и микстур применяются как ароматическая горечь для улучшения пищеварения. Препараты: отвар корневища. Кроме того, корневище входит в состав горькой настойки и горького желудочного сбора.

Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 18