Похлебка из маслят с потрохами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 255В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| пшено — 100 г | пшено | 100 г | |
| жир домашней птицы — 50 г | жир домашней птицы | 50 г | — |
| мука — 1 ст. л. | мука | 1 ст. л. | — |
| желудки — 150 г | желудки | 150 г | — |
| сердца — 150 г | сердца | 150 г | — |
| Маслята— 200 г | маслята | 200 г | |
| репчатый лук — 50 г | репчатый лук | 50 г | |
| морковь — 20 г | морковь | 20 г | |
| картофель — 50 г | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Жир домашней птицы (курицы, утки или гуся, в зависимости от того, чьи потроха используются) положить в разогретый казан и вытопить до образования поджаристых шкварок. Затем добавить пшеничную муку, спассеровать и залить кипятком. Добавить потроха, очищенные маслята, пшено и варить не менее 30 минут. Покрошить морковь, картофель и лук и варить еще 20 минут. Перед подачей заправить зеленью укропа. Эту похлебку лучше варить на костре во время сбора грибов. Как вариант, похлебку можно сварить не с потрохами, а с куриными крыльями. Маслята— 200 г, желудки — 150 г, сердца — 150 г, пшено — 100 г, картофель — 50 г, морковь — 20 г, репчатый лук — 50 г, мука — 1 ст. л., жир домашней птицы — 50 г.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 255
Ещё рецепты с растением «просо посевное»
все →Биточки из крапивы и пшенной кашигорячее, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота)другое, «Растения и наше здоровье», 1987ВОДКА ИЗ ЗЕРНА И ХЛЕБАводка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Каша из прокаленного пшенакаша, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Каша из тыквыкаша, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Лечение рисовой крупойдругое, «Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставов»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.