Страница 255
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 255
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 255.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 4 рецепта.
маслятаSuillus4 цитаты
- кулинарияпохлебка из маслят с потрохами (плодовое тело)Маслята— 200 г, желудки — 150 г, сердца — 150 г, пшено — 100 г, картофель — 50 г, морковь — 20 г, репчатый лук — 50 г, мука — 1 ст. л., жир домашней птицы — 50 г.
- кулинариясуп из свежих маслят (плодовое тело)Маслята — 300 г, репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сельдерей (стебель) — 1 шт., картофель — Зшт., черный перец — 2 горошины, лавровый лист — 1 шт., оливковое масло для жарки, соль — по вкусу.
- кулинарияпикантная закуска из баклажанов и маслят (плодовое тело)Баклажан — 350 г, маслята— 350 г, репчатый лук — 1 шт., чеснок (очень мелко порезать) — 3 зубчика, соевый соус — 2ст .л.и1 ч. л., растительное масло — 2 ст. л., бальзамический уксус — 1ч.л., сахар — 1 ч. л., лавровый лист — 1 шт., сушеные грибы, смолотые в порошок — 5-10 г, соль, перец чили и зелень — по вкусу.
- кулинарияпохлебка из маслят с вермишелью (плодовое тело)Соленые или маринованные маслята — 100 г, репчатый лук — 1шт., вермишель — 1 стакан, яичный желток — 1 шт., молоко — 1 ст. л., соль и молотый черный перец — по вкусу.
Рецепты с этой страницы
- Суп из свежих маслятНарезать лук, морковь и сельдерей и обжарить их на оливковом масле. Картофель нарезать и по ставить вариться. Добавить к обжаренным овощам грибы, соль и перец и жарить вместе 8-10 минут. В отвар с полуготовым картофелем добавить перец горошком и варить до готовности. Затем всыпать грибы с овощами со сковороды в…
- Похлебка из маслят с потрохамиЖир домашней птицы (курицы, утки или гуся, в зависимости от того, чьи потроха используются) положить в разогретый казан и вытопить до образования поджаристых шкварок. Затем добавить пшеничную муку, спассеровать и залить кипятком. Добавить потроха, очищенные маслята, пшено и варить не менее 30 минут. Покрошить морковь,…
- Пикантная закуска из баклажанов и маслятБаклажаны порезать на не очень тонкие кружки. Соевый соус (2 ст. л.) и растительное масло взбить. Баклажаны обмакнуть в полученный маринад, уложить друг на друга и оставить мариноваться на час. После этого баклажаны слегка обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на блюдо в один слой и…
- Похлебка из маслят с вермишельюСоленые или маринованные маслята нарезать, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук и потушить до полуготовности грибов. Отдельно сварить вермишель. Размешать сырой желток в молоке и понемногу влить в суп, не заваривая. Выложить вермишель, размешать и подавать. Соленые или маринованные маслята —…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.