Суп из свежих маслят
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 255В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лавровый лист — 1 шт. | лавровый лист | 1 шт. | — |
| оливковое масло для жарки | оливковое масло | для жарки | |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Маслята — 300 г | маслята | 300 г | |
| картофель — Зшт. | картофель | З шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| сельдерей (стебель) — 1 шт. | сельдерей | 1 шт. | |
| морковь — 1 шт. | морковь | 1 шт. | |
| черный перец — 2 горошины | черный перец | 2 горошины | |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. |
Как написано в книге
Нарезать лук, морковь и сельдерей и обжарить их на оливковом масле. Картофель нарезать и по ставить вариться. Добавить к обжаренным овощам грибы, соль и перец и жарить вместе 8-10 минут. В отвар с полуготовым картофелем добавить перец горошком и варить до готовности. Затем всыпать грибы с овощами со сковороды в кастрюлю, добавить лавровый лист и дать прокипеть не более 1 ми нуты. Подавать со сметаной. Неплохо будет добавить зелень укропа. Вместо воды для отваривания картофеля можно использовать в качестве жидкого компонента мясной бульон с пряностями, заправленный пассерованной мукой. Маслята — 300 г, репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сельдерей (стебель) — 1 шт., карто фель — Зшт., черный перец — 2 горошины, лавровый лист — 1 шт., оливковое масло для жарки, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 255
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.