горячеепошаговый
Цыпленок охотничий
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вино сухое красное.............. бургундское 0,5 стакана | вино сухое красное | 0,5 стакана | — |
| Топленое сало........ куриное: 2 ст. л. | топленое сало | 2 ст. л. | — |
| Цыпленок... молодой 1 шт. | цыпленок | 1 шт. | — |
| Томатная паста............ без сахара: 3 ст. л. | томатная паста | 3 ст. л. | |
| Лук... репчатый 1 шт. | лук | 1 шт. | |
| Чеснок......... очищенный 1 зубчик | чеснок | 1 зубчик | |
| Душица сушеная...............измельченная: 1ч. л. | душица сушеная | 1 ч. л. |
Как написано в книге
ЦЫПЛЕНОК ОХОТНИЧИЙ Цыпленок... молодой 1 шт. Лук... репчатый 1 шт. Топленое сало........ куриное: 2 ст. л. Томатная паста............ без сахара: 3 ст. л. Вино сухое красное.............. бургундское 0,5 стакана Чеснок......... очищенный 1 зубчик Душица сушеная...............измельченная: 1ч. л. Натереть лук на терке, обжарить на сале до золотистого цвета. Обжарить нарезанного на порции цыпленка. Переложить лук и цыпленка в кастрюлю, добавить вино и томат, чеснок, соль, последней добавить душицу. Тушить на малом огне. Подавать с макаронами или картофелем.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020
Ещё рецепты с растением «львиная пасть»
все →АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕРликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»БЕНЕДИКТИН ЛИКЕРликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Борщ с молодиломсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ с черносливомсуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Грибной соус по-охотничьисоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.