горячеепошаговый
Вареное мясо куском
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 406В рецепте смертельно ядовитые ингредиентыЭто паслен, безвременник. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Лавровый Лист........... 1 шт. | лавровый лист | 1 шт. | — |
| Соль... по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Можжевеловые ягоды........... 2-6 шт. | можжевеловые ягоды | 2-6 шт. | — |
| Лук репчатый................ 2 шт. | лук репчатый | 2 шт. | |
| Картофель.............. 6-8 шт. | картофель | 6-8 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| Сельдерей.............. 1 корень | сельдерей | 1 корень | |
| Говядина без костей............... 200-600 г | говядина без костей | 200-600 г | Безвременник Colchicumсмертельно ядовито |
| Гвоздика............ 2-3 шт. | гвоздика | 2-3 шт. | |
| Морковь................. 3 шт. | морковь | 3 шт. | |
| Лук порей................ 2 шт. | лук порей | 2 шт. |
Как написано в книге
ВАРЕНОЕ МЯСО КУСКОМ Говядина без костей............... 200-600 г Морковь................. 3 шт. Лук порей................ 2 шт. Лук репчатый................ 2 шт. Сельдерей.............. 1 корень Картофель.............. 6-8 шт. Можжевеловые ягоды........... 2-6 шт. Лавровый Лист........... 1 шт. Гвоздика............ 2-3 шт. Соль... по вкусу Мясо промыть и положить в подсоленный кипяток, добавить лавровый лист, можжевельник и гвоздику. Варить на медленном огне под крышкой. В конце варки положить крупно нарезанные овощи и целый очищенный картофель. Во время варки воду не доливать! Мягкое мясо подать на блюде, обложив вареными овощами. Можно подать прямо в красивой кастрюле. Приготовленную таким образом говядину можно подать с различными соусами.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 406
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.