ПЮРЕ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 574Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Бобы турецкие (семена)............ 300 г | бобы турецкие | 300 г | — |
| Соль, перец......................... по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Лук репчатый....................... 1 шт. | лук репчатый | 1 шт. | |
| Укроп, петрушка, мята.............. 1 пучок | мята | 1 пучок | |
| Чеснок.............................. 1 зубок (по желанию) | чеснок | 1 зубок | |
| Соль, перец......................... по вкусу | перец | по вкусу | |
| Укроп, петрушка, мята.............. 1 пучок | укроп | 1 пучок | |
| Укроп, петрушка, мята.............. 1 пучок | петрушка | 1 пучок | |
| Масло растительное.................. 0,25 ст. | масло растительное | 0,25 ст. | — |
Как написано в книге
ПЮРЕ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ Бобы турецкие (семена)............ 300 г Лук репчатый....................... 1 шт. Масло растительное.................. 0,25 ст. Чеснок.............................. 1 зубок (по желанию) Укроп, петрушка, мята.............. 1 пучок (или 1-2 ч. л. сухих) Соль, перец......................... по вкусу 574 Зрелые семена бобов варят так же как фасоль. Свежесобранные развариваются без замачивания, сухие обязательно замочить и варить в той же воде без соли. Бобы отварить, воду слить, протереть бобы через сито, или измельчить гомогенизатором миксера в пюре. Лук мелко нарезать, обжарить, смешать с пюре, добавить травы, соль и перец. Взбить до получения пышной массы. Подавать горячим или холодным.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 574
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.