горячеепошаговый
Сморчки с овощами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 505Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар | сахар | не указано | — |
| вода или бульон — 1 стакан | вода | 1 стакан | — |
| мука — 1 ст. л. | мука | 1 ст. л. | — |
| вода или бульон — 1 стакан | бульон | 1 стакан | — |
| сливочное масло — 1,5-2 ст. л. | сливочное масло | 1,5-2 ст. л. | — |
| соль | соль | не указано | — |
| Свежие сморчки, морковь, цветная капуста и белый редис— по 300 г каждого ингредиента | цветная капуста | 300 г | |
| Свежие сморчки, морковь, цветная капуста и белый редис— по 300 г каждого ингредиента | морковь | 300 г | |
| укроп | укроп | не указано | |
| Свежие сморчки, морковь, цветная капуста и белый редис— по 300 г каждого ингредиента | белый редис | 300 г | |
| Свежие сморчки, морковь, цветная капуста и белый редис— по 300 г каждого ингредиента | свежие сморчки | 300 г | |
| шнитт-пук | шнитт-пук | не указано | — |
Как написано в книге
Сморчки с овощами Сморчки очистить, промыть и мелко нарезать. Овощи почистить, мелко нарезать и варить в подсо ленной воде, пока они не станут мягкими. Примерно в середине варки к овощам добавить грибы, варить до полной готовности. Примерно за 5 минут до того, как выключить огонь, смешать растопленное масло с мукой и добавить к грибам. Подавать как самостоятельно, так и с гарниром из отварного картофеля. Свежие сморчки, морковь, цветная капуста и белый редис— по 300 г каждого ингредиента, сливоч ное масло — 1,5-2 ст. л., мука — 1 ст. л., вода или бульон — 1 стакан, шнитт-пук, сахар, соль, укроп.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 505
Ещё рецепты с растением «цветная капуста»
все →Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота)другое, «Растения и наше здоровье», 1987Ганнапит — цветная капустаотвар, «Ненужное для неучей», 1990Горячий лейпцигский винегрет (немецкая кухня)закуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Капуста цветная в сухаряхгарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Овощное рагугорячее, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.