Страница 505

Рецепты с этой страницы

• Сморчки, запеченные под сыром с картофелемгорячее

  Сморчки, запеченные под сыром с картофелем Сморчки замочить в воде на 15 минут, чтобы смылся песок и вылезли улитки. Грибы порезать на маленькие кусочки, картошку порезать кружочками и выложить все это на противень. Картошку слег­ ка посыпать приправой для картофеля. Сыр натереть, смешать со сметаной и майонезом.…

• Лук, фаршированный сморчкамизакуска

  Лук, фаршированный сморчками Репчатый лук почистить, луковицы у основания подрезать так, чтобы их можно было поставить. С помощью кухонного ножа и чайной ложки вынуть мякоть из луковиц, в течение 5 минут варить их в соленой воде. Дать воде стечь. Вынутую луковичную мякоть мелко порубить и тушить в сливочном или…

• Сморчки с сыром в винезакуска

  Сморчки с сыром в вине Сушеные сморчки замочить на 30 минут в горячей воде, нарезать кусочками. Обжарить нарезанный репчатый лук в 20 г сливочного масла, добавить грибы, приправить солью и перцем и обжарить на сильном огне. Добавить сливки, тертый сыр и вино и немного подержать на маленьком огне. Разогреть духовку до…

• Сморчки с яйцамигорячее

  Сморчки с яйцами Сморчки промыть, мелко порезать, обжарить на масле, затем остудить. Яйца разбить в кастрюле, тщательно перемешать, добавить сливочное масло и сметану. В получившуюся смесь выложить об­ жаренные сморчки, поставить кастрюлю на огонь. Тщательно перемешивать грибы до тех пор, пока они не покроются сверху…

• Сморчки с овощамигорячее

  Сморчки с овощами Сморчки очистить, промыть и мелко нарезать. Овощи почистить, мелко нарезать и варить в подсо­ ленной воде, пока они не станут мягкими. Примерно в середине варки к овощам добавить грибы, варить до полной готовности. Примерно за 5 минут до того, как выключить огонь, смешать растопленное масло с мукой и…