горячеепошаговый
Сморчки с яйцами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 505Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| яйцо — 5 -6 шт. | яйцо | 5-6 шт. | — |
| сливочное масло — 2 ст. л. | сливочное масло | 2 ст. л. | — |
| Свежие сморчки — 300 г | свежие сморчки | 300 г | |
| зелень петрушки и укропа | укроп | не указано | |
| зелень петрушки и укропа | зелень петрушки | не указано | |
| сметана — 0,5 стакана | сметана | 0,5 стакана | — |
Как написано в книге
Сморчки с яйцами Сморчки промыть, мелко порезать, обжарить на масле, затем остудить. Яйца разбить в кастрюле, тщательно перемешать, добавить сливочное масло и сметану. В получившуюся смесь выложить об жаренные сморчки, поставить кастрюлю на огонь. Тщательно перемешивать грибы до тех пор, пока они не покроются сверху тонкой пленкой яичницы. Как только масса загустеет, выложить блюдо на тарелки и подать к столу горячим. Сверху украсить зеленью. Свежие сморчки — 300 г, сметана — 0,5 стакана, яйцо — 5 -6 шт., сливочное масло — 2 ст. л., зелень петрушки и укропа, соль.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 505
Ещё рецепты с растением «сморчки»
все →Голец с зеленой спаржей и сморчкамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Горячий лейпцигский винегрет (немецкая кухня)закуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибы в лавашезакуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Зубатка с овощами и сушеными сморчкамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Куриный суп с сушеными сморчками в горшочкесуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Луковый суп со сморчками и сырными гренками (французская кухня)суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.