Страница 504
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 504
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 504.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 5 рецептов.
сморчкиMorchella1 цитата
- упоминаниев книге названо «Сморчки»Сморчки — 700 г, репчатый лук — 1 шт., сливки (10 %) — 1 стакан, сливочное и подсолнечное масло — по вкусу, твердый сыр — 100 г, соль и молотый черный перец — по вкусу.
Рецепты с этой страницы
- Рецепт приготовления сморчков от И. С. ТургеневаРецепт приготовления сморчков от И. С. Тургенева "Вы берете простой, самый обыкновенный глиняный горшок. Сморчки тоже тщательно отбираете, вымываете их и кладете на салфетку. Оставшаяся в нем вода вытекает, для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой. Натираете на терке сыр…
- Сморчки со сливкамиСморчки со сливками Грибы промыть и мелко нарезать. Обжарить лук до золотистой корочки на растительном масле. На другой сковороде на сливочном масле обжарить грибы, добавить к ним готовый лук, а также соль и перец по вкусу. Влить на сковороду сливки, присыпать тертым сыром, перемешать и тушить до готовности. Готовое…
- Сморчки во фритюреСморчки во фритюре Сморчки замочить в холодной воде, промыть и нарезать. Укроп помыть, обсушить и мелко пору бить. Выложить грибы во фритюр, посолить, поперчить, посыпать укропом и перемешать. При подаче сморчки сбрызнуть соком лимона и посыпать рубленой зеленью. Сморчки — 500 г, подсолнечное масло — 1,5 стакана,…
- Сморчки в сметанеСморчки в сметане Грибы промыть и очистить. Обжарить на растительном масле (грибы можно не резать, а жарить целиком). Когда сморчки покроются золотистой корочкой, добавить сметану, перемешать и жарить до готовности. По окончании жарки добавить соль и молотый черный перец.
- Запеканка из сморчковЗапеканка из сморчков Сморчки промыть, нарезать, обжарить в сливочном масле, посолить, добавить муку и перемешать. Все поместить в глиняный горшочек или эмалированную сковороду, залить некислой сметаной и запечь в духовом шкафу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. К этому блюду отлично…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.