Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Сморчки в сметане Грибы промыть и очистить. Обжарить на растительном масле (грибы можно не резать, а жарить целиком). Когда сморчки покроются золотистой корочкой, добавить сметану, перемешать и жарить до готовности. По окончании жарки добавить соль и молотый черный перец.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 504
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.