Хемницкая воздушная водка.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто андромеда калюкулята. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | анис | 6 золотник | |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | корень солодки | 6 золотник | |
| корня девясила — 13 золотников (около 55,5 г) | корень девясила | 13 золотник | |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | лавровые ягоды | 6 золотник | — |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | соль | 6 золотник | — |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | можжевеловые ягоды | 6 золотник | — |
| фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | кардамон | 3 золотник | |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | лакрица | 6 золотник | |
| подбела, или мать-и-мачехи — 15 золотников (около 64 г) | мать-и-мачеха | 15 золотник | |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | шалфей | 6 золотник | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| имбиря — 1½ золотника (около 6,4 г) | имбирь | 1½ золотник | |
| фенхеля, винных ягод (изюма), коринки — по 12 золотников (около 51,2 г) | винные ягоды | 12 золотник | |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | корица | 6 золотник | |
| фенхеля, винных ягод (изюма), коринки — по 12 золотников (около 51,2 г) | изюм | 12 золотник | |
| фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | ирисовый корень | 3 золотник | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | гвоздика | 3 золотник | |
| фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | мускатный орех | 3 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| фенхеля, винных ягод (изюма), коринки — по 12 золотников (около 51,2 г) | коринка | 12 золотник | |
| подбела, или мать-и-мачехи — 15 золотников (около 64 г) | подбел | 15 золотник | Андромеда калюкулята Andromeda polifoliaсмертельно ядовито |
| фенхеля, винных ягод (изюма), коринки — по 12 золотников (около 51,2 г) | фенхель | 12 золотник | |
| фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | фиалковый корень | 3 золотник | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г) | иссоп | 6 золотник |
Как написано в книге
Возьмите: корня девясила — 13 золотников (около 55,5 г); подбела, или мать-и-мачехи — 15 золотников (около 64 г); фенхеля, винных ягод (изюма), коринки — по 12 золотников (около 51,2 г); можжевеловых ягод, иссопа, корня солодки (лакрицы), шалфея, аниса, лавровых ягод, корицы, соли — по 6 золотников (около 25,6 г)....фиалкового корня (ирисового корня), мускатного ореха, гвоздики, кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г); имбиря — 1½ золотника (около 6,4 г). Все эти специи отчасти покрошить, отчасти истолочь, сложить в бутыль, налить четырьмя с половиной штофами (около 5,54 л) водки, настаивать две или три недели в умеренной теплоте. После этого перегнать в перегонном кубе, подсластить сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды. Через несколько дней процедить и подцветить голубой тинктурой.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.