гарнирпошаговый
Рагу с водорослями ло-амврикански
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 72В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| чеснок (измельчен ный) — 1 зубчик | чеснок | 1 зубчик | |
| сушеные водоросли — 25-30 | сушеные водоросли | 25-30 | — |
| оливковое масло — 2 ст. л. | оливковое масло | 2 ст. л. | |
| красный сладкий перец (нарезанный) — 1 шт. | красный сладкий перец | 1 шт. | — |
| соль | соль | не указано | — |
| горчичные семена — 1 ч. л. | горчичные семена | 1 ч. л. | — |
| паприка — по вкусу | паприка | не указано | |
| шампиньоны (нарезанные) — Зшт. | шампиньоны | 3 шт. | |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| Картофель — 500 г | картофель | 500 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| кайенский перец | кайенский перец | не указано |
Как написано в книге
Вымыть картофель и отварить до полуготовности. Вынуть, дать остыть, очистить и нарезать кубика ми. Всыпать картофельные кубики в сковороду, разогретую с оливковым маслом, добавить горчичные семена, обжарить до золотистого цвета и вынуть. В этой же сковороде обжарить чеснок, грибы, лук и сладкий красный перец в течение 5 минут. Добавить наломанные сушеные водоросли и картофель и продолжать готовить, постоянна помешивая, 10 минут. Незадолго до готовности добавить кайенский перец и паприку. Картофель — 500 г, горчичные семена — 1 ч. л., оливковое масло — 2 ст. л., чеснок (измельчен ный) — 1 зубчик, шампиньоны (нарезанные) — Зшт., репчатый лук — 1 шт., красный сладкий перец (нарезанный) — 1 шт., сушеные водоросли — 25-30, соль, кайенский перец и паприка — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 72
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.