Иная эссенция желудочная
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто аронник, мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| аниса — по 6,4 г | анис | 6.4 г | |
| белого аронника — по 6,4 г | белый аронник | 6.4 г | Аронник Arumядовито в больших дозах |
| мелиссы — по 15 г | мелисса | 15 г | |
| мускатного ореха — по 6,4 г | мускатный орех | 6.4 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| с померанца — по 21,3 г | жёлтая корка померанца | 21.3 г | — |
| виннокаменной соли — 38,4 г | виннокаменная соль | 38.4 г | — |
| белого леденцового сахара — по 12,8 г | белый леденцовый сахар | 12.8 г | — |
| жёлтой корки с лимона — по 21,3 г | жёлтая корка лимона | 21.3 г | — |
| травы скордия — по 15 г | скордий | 15 г | — |
| можжевеловых ягод — по 6,4 г | можжевеловые ягоды | 6.4 г | — |
| золототысячника — по 15 г | золототысячник | 15 г | |
| перуанского бальзама — по 12,8 г | перуанский бальзам | 12.8 г | |
| сассафраса — по 15 г | сассафрас | 15 г | |
| ирного корня — по 6,4 г | ирный корень | 6.4 г | |
| травы кникуса благословенного — щепотка | трава кникуса благословенного | щепотка | |
| мяты кудрявой — по 15 г | мята кудрявая | 15 г | |
| белого имбиря — по 6,4 г | белый имбирь | 6.4 г | |
| девясила — по 6,4 г | девясил | 6.4 г |
Как написано в книге
Возьми: виннокаменной соли — 38,4 г; перуанского бальзама, белого леденцового сахара — по 12,8 г. Положи в стеклянную посуду, дай постоять несколько часов в умеренной теплоте; потом возьми:жёлтой корки с лимона, с померанца — по 21,3 г; можжевеловых ягод, мускатного ореха, белого имбиря, белого аронника, ирного корня, девясила, аниса — по 6,4 г; мяты кудрявой, сассафраса, травы скордия, мелиссы, золототысячника — по 15 г; травы кникуса благословенного — щепотка. Раздробив всё, сложить вместе с преждеупомянутым в бутыль, залить 3,69 л водки, настаивать несколько дней в умеренной теплоте; после процедить и хранить к употреблению.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.