МАРИНОВАННЫЕ ЯБЛОКИ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 244Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соли по вкусу | соль | не указано | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 400 г сахара | сахар | 400 г | — |
| 500 г уксуса | уксус | 500 г | — |
| корицу | корица | не указано | |
| гвоздику | гвоздика | не указано | |
| яблоки | яблоки | не указано | |
| душистый перец | душистый перец | не указано |
Как написано в книге
МАРИНОВАННЫЕ ЯБЛОКИ Маринование яблок — довольно распространенный способ заготовки и переработки яблок на зиму. Такие яблоки зимой можно использовать в качестве гарнира к блюдам из дичи и птицы, из мяса и овощей и как самостоятельное блюдо. Яблоки уложить в банки, залить маринадом и прогреть в кипящей воде 5 мин полулитровые и 30 мин — трехлитровые банки. После прогрева банки закупорить и поставить на хранение. Маринад для заливки готовить из 1 л воды, 400 г сахара, 500 г уксуса и соли по вкусу. Если плоды очень кислые, то сахара взять больше. В качестве специй использовать душистый перец, гвоздику и корицу.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 244
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.