горячеепошаговый
Голубцы с грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 190Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль и молотый черный перец — по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| томат-паста — 1-2 ст. л. | томат-паста | 1-2 ст. л. | — |
| соль и молотый черный перец — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| или 100 г сушеных грибов | сушеные грибы | 100 г | |
| рис (отваренный) — 0,5 стакана | рис | 0,5 стакана | |
| Белокочанная капуста — 10 листьев | белокочанная капуста | 10 листьев | |
| свежие грибы — 0,5 кг | свежие грибы | 0,5 кг | — |
Как написано в книге
Голубцы с грибами Капустные листья проварить в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь. Приготовить начинку. Сушеные грибы вымочить 6-8 часов, промыть и отварить, свежие грибы потушить в собственном соку, мелко нарезать, смешать с отваренным рисом и томат-пастой, посолить и поперчить по вкусу. Очень вкусно получается, если воспользоваться смесью сушеных и свежих грибов. На каждый капустный лист положить 2-3 ст. л. начинки и завернуть его. Готовые голубцы можно заморозить, уложив в пакет в один слой. Замороженные голубцы можно переложить в общую емкость и хранить при -1 8 °С до полугода. В качестве дополнения к начинке можно добавить сваренное вкрутую рубленое яйцо, лук-порей, чеснок, ароматные травы и другие приправы. Белокочанная капуста — 10 листьев, свежие грибы — 0,5 кг (или 100 г сушеных грибов), рис (отваренный) — 0,5 стакана, томат-паста — 1-2 ст. л., соль и молотый черный перец — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 190
Ещё рецепты с растением «гриб»
все →Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибная похлебка с перловой крупойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибное пюрегарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной борщсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп с домашней лапшойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп с кальмарамисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.