Грибной суп с кальмарами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 183В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Филе кальмара — 250 г | филе кальмара | 250 г | — |
| зелень и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| вода — 1 л | вода | 1 л | — |
| томат-паста — 1 ст. л. | томат-паста | 1 ст. л. | — |
| мука — 15 г | мука | 15 г | — |
| растительное масло— 20 мл | растительное масло | 20 мл | — |
| зелень и соль — по вкусу | зелень | по вкусу | |
| сушеные грибы — 50-100 г | сушеные грибы | 50-100 г | |
| картофель — 450 г | картофель | 450 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| морковь — 150 г | морковь | 150 г | |
| репчатый лук — 100 г | репчатый лук | 100 г |
Как написано в книге
Грибной суп с кальмарами Сушеные грибы замочить на 3-4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, грибы промыть. В бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и запра вить суп. Филе кальмара — 250 г, картофель — 450 г, морковь — 150 г, репчатый лук — 100 г, сушеные грибы — 50-100 г, томат-паста — 1 ст. л., растительное масло— 20 мл, мука — 15 г, вода — 1 л, зе лень и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 183
Ещё рецепты с растением «перуанский шпинат»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бобы в томатном соусегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщ старолитовскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Вареники с зеленьювыпечка, «Кухня Робинзона», 2020Водоросли, тушенные с белыми грибамигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.