Мишлимакинак
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 361В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Флер-д’оранжевой воды. . • 7 " | флер-д’оранжевая вода | 7 литров | — |
| Жасминного спирта. . . . 16 г | жасминный спирт | 16 г | — |
| Мускатного ореха. ..................................4 " | мускатный орех | 4 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| Водка крепостью 22°. . . . • . 8 литров | водка | 8 литров | — |
| 3 кг 500 г (7 фунтов) лучшего сахара | сахар | 3.5 кг | — |
| Дистиллированной воды.....................3 литра | вода | 3 литра | — |
| Гвоздики.......................................... 8 г | гвоздика | 8 г | |
| Амбровой настойки. . . . 10 капель. | амбровая настойка | 10 капель | |
| Розовой воды..............................73 " | розовая вода | 73 литров |
Как написано в книге
Мишлимакинак. (Название происходит от станции меховых торговцев в Канаде, место сбора канадских путешественников.) Водка крепостью 22°. . . . • . 8 литров Гвоздики.......................................... 8 г Мускатного ореха. ..................................4 " Дистиллированной воды.....................3 литра Флер-д’оранжевой воды. . • 7 " Розовой воды..............................73 " Жасминного спирта. . . . 16 г Амбровой настойки. . . . 10 капель. На водяной бане дистиллируют мускат и гвоздику, чтобы получить 6 литров спирта, смешивают с розовой и флер-д’оранжевой водой, жасминным спиртом и амбровой настойкой, добавляют сироп из 3 кг 500 г (7 фунтов) лучшего сахара. Ликер не окрашивают.Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 361
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.