ЛИМОННАЯ (КРЕПОСТЬ 35%)

Name: ЛИМОННАЯ (КРЕПОСТЬ 35%)
Ingredients: сахарный сироп 65,8%-ный, 115.0 л; спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода, По расчету л; сахар, 100.0 кг; лимонная кислота, 20.0 кг; лимонная кислота, 20.0 кг; настой лимонной корки, 100.0 л; настой лимонной корки, 100.0 л

Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 217

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
Сахарный сироп 65,8%-ный кг 115,0	сахарный сироп 65,8%-ный	115.0 л	—
Спирт этиловый ректификованный шей очистки и вода высЛ По расчету на крепость купажа 35%	спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода	По расчету л	—
Сахар КГ 100,0	сахар	100.0 кг	—
Лимонная кислота КГ 20,0	лимонная кислота	20.0 кг	лимонная кислота Aspergillus niger
Лимонная кислота кг 20,0	лимонная кислота	20.0 кг	лимонная кислота Aspergillus niger
Настой лимонной корки Л 100,0	настой лимонной корки	100.0 л	Цинхона Cinchona
Настой лимонной корки Л 100,0	настой лимонной корки	100.0 л	Цинхона Cinchona

Как написано в книге

37. "ЛИМОННАЯ" (КРЕПОСТЬ 35%) Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 35% об. Кислотность 0,2 г/100 мл Цвет светло-желтый Вкус мягкий, округленный Аромат округленный Купаж на 1000 дал Компоненты Ел иница измерения Количество Настой лимонной корки Сахарный сироп 65,8%-ный Лимонная кислота Спирт этиловый ректификованный шей очистки и вода высЛ Л кг л 100,0 115,0 20,0 По расчету на крепость купажа 35% Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Настой лимонной корки Сахар Лимонная кислота Л КГ КГ 100,0 100,0 20,0 Для приготовления настойки монной корки. используют готовый настой ли215
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 217

Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»

все →

Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859 АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981 АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981 АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981 АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981 АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.