Суп-пюре из опят
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 434В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лавровый лист — 2 шт. | лавровый лист | 2 шт. | — |
| вода — 4 стакана | вода | 4 стакана | — |
| соль — 4 щепотки | соль | 4 щепотки | — |
| сливки (20 %) — 2 стакана | сливки | 2 стакана | — |
| сливочное масло — 1 ст. л. | сливочное масло | 1 ст. л. | — |
| черный перец (молотый) — 2 щепотки | черный перец | 2 щепотки | |
| зелень (для украшения) | зелень | не указано | |
| имбирь — 2 щепотки | имбирь | 2 щепотки | |
| картофель — 2 шт. | картофель | 2 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| Опята — 600 г | опята | 600 г |
Как написано в книге
Суп-пюре из опят Отварить картофель в подсоленной воде, добавив лавровый лист для аромата. Пока варится картофель, растопить в сковородке масло и припустить лук до прозрачности. Добавить в сковородку опята, тушить под крышкой 20 минут. Готовые картофель и опята выложить в блендер 432 Съедобные Российские дикорастущие грибы и измельчить. Воду, в которой варился картофель, не выливать (удалить лавровый лист). Поместить измельченную картофельно-грибную массу назад в кастрюлю, перемешать (можно дополнительно взбить миксером), довести до кипения и выключить плиту. Добавить сливки или молоко, еще раз W W р перемешать и оставить на горячей выключенной плите еще на 5 минут. Опята — 600 г, картофель — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., сливочное масло — 1 ст. л., вода — 4 стакана, сливки (20 %) — 2 стакана, черный перец (молотый) — 2 щепотки, соль — 4 щепотки, имбирь — 2 щепотки, лавровый лист — 2 шт., зелень (для украшения).Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 434
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.