Рыба в томатном соусе с грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 192Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| растительное масло — 50 мл | растительное масло | 50 мл | — |
| молотый черный перец и соль — по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| Рыба — 600 г | рыба | 600 г | — |
| молотый черный перец и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| мука — 1 ст. л. | мука | 1 ст. л. | — |
| свежие грибы — 200 г | свежие грибы | 200 г | — |
| сушеные грибы — 0,5 стакана | сушеные грибы | 0.5 стакана | |
| морковь — 100 г | морковь | 100 г | |
| репчатый лук — 50 г | репчатый лук | 50 г | |
| сушеная зелень — 1 ст. л. | сушеная зелень | 1 ст. л. |
Как написано в книге
Рыба в томатном соусе с грибами Рыбу запанировать и обжарить некрупными кусками. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мелко нарезанную морковь и томатное пюре, слегка обжарить, добавить муку, залить водой и довести до кипения. Грибы отварить целиком, затем мелко покрошить и обжарить с луком, после чего положить в кипящий соус; следом туда же опустить обжаренную рыбу. Варить 15 минут, после чего в соус для усиления грибного вкуса добавить сушеные размолотые в порошок сморчки или белые грибы, молотую сухую зелень и черный перец. Рыба — 600 г, свежие грибы — 200 г, морковь — 100 г, репчатый лук — 50 г, сушеные грибы — 0,5 стакана, растительное масло — 50 мл, сушеная зелень — 1 ст. л., мука — 1 ст. л., молотый черный перец и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 192
Ещё рецепты с растением «гриб»
все →Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Голубцы с грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибная похлебка с перловой крупойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибное пюрегарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной борщсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп с домашней лапшойсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.