Применяли приартриты, фарингит, кожные болезни с мокнутием и прыщами
Показана при артритах, фарингитеЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
кожных болезнях с мокнутием и прыщамиЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Фото © Vaikoovery, CC BY, iNaturalist.
Куркума домашняя
По-современному Куркума длинная
Curcuma domestica
Семейство имбирные
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 13 цитат о применении.
Очерк
Куркума домашняя безопасна в употреблении и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.
Куркума домашняя — многолетнее травянистое растение из семейства имбирных, известное ярко-жёлтыми корневищами, которые в измельчённом виде дают насыщенный цвет и аромат. Используется как приправа и лекарственное средство.
По "Чжуд-ши" все 4 вида куркумы, "подавляют жар ядов", защищают от них при профилактическом приемеЛекарственные свойства пряностей
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли прираны
является антибактериальным, заживляющим средствомЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли призастой желчи
согревающее, желчегонноеЛекарственные свойства пряностей, 2001
Применяли прикашель
избавляет от кашляЛекарственные свойства пряностей, 2001
Применяли приотравления
По "Чжуд-ши" все 4 вида куркумы, "подавляют жар ядов", защищают от них при профилактическом приемеЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приотторжение омертвевших тканей
способствуют отторжению омертвевших тканейЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли примочеизнурение (сахарный диабет)
эффективны при мочеизнурении (сахарный диабет)Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли принарушения кровообращения
кровообращение (полная аналогия с имбирем)Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приаменорея
ме-сячногонное (аменорея) средствоЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приожирение
Как готовилив сочетании с барбарисом
в сочетании с барбарисом при ожиренииЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли принесварение
Улучшает пищеварениеЛекарственные свойства пряностей, 2001
Применяли прианемия
анемииЛекарственные свойства пряностей, 2001
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Пигменты 1
- красящее вещество (корневища)Лекарственные свойства пряностей, 2001
Эфирное масло 1
- эфирное масло (корневища)Лекарственные свойства пряностей, 2001
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| красящее вещество | кровоочистительное | 17 из 39 | сильная |
| красящее вещество | возбуждающее аппетит | 17 из 39 | заметная |
| красящее вещество | обволакивающее | 16 из 39 | заметная |
| красящее вещество | закрепляющее | 16 из 39 | заметная |
| красящее вещество | желчегонное | 25 из 39 | сильная |
| красящее вещество | противоопухолевое | 19 из 39 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Ее используют для придания желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам и другим алкогольным напиткам (это отнюдь не направление, данное в "Аюрведе"), горчице.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 105
В странах Восточной и Средней Азии куркумой приправляют рис, рыбу, овощи, мясо, тесто.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
На 1 кг риса используют четверть чайной ложки порошка куркумы.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
ещё 1 запись
Куркума — один из основных компонентов смеси "карри".Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Что приготовить
Цикориево-куркумовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
Цикориево-куркумовый напиток В 1 стакане настоя куркумы растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшает пищеварение и…
Куркума с молоком и цикориемкулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
1/2 ч. л. свежеистолченной куркумы смешать с 50 мл теплого молока, в котором растворена 1/4 ч. л. измельченного в пудру корня цикория, и пить один раз или два раза в день. Делать это нужно так: толченую куркуму высыпать в горячий ковш,…
Сыворотка с куркумой и корнем цикориякулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
1 ч. л. порошка куркумы нужно принимать с 1/2 стакана сыворотки, в которой растворена 1/2 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Это очень полезное для кишечника антисептическое средство. Оно также тонизирует желудок.
Напиток с куркумой, молоком и медомкулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019
С молоком и медом. В стакан теплого молока добавить чайную ложку пасты из куркумы и немного меда (по желанию). Пить по стакану напитка натощак. Приготовление пасты: в стакане воды проварить 2 столовые ложки куркумы на протяжении 10 минут.…
Книккебейн-адвокаткулинарный
ликёр, «Спиртные напитки», 1934
Ликер (3,5 л, креп. 35° по Траллесу) приготовляется следующим образом: 40 куриных яиц взбиваются и в них замешивается 2 кг сахарной пудры. После полного сме шения сахара осторожно, мало по-малу, при постоянном помешивании, добавляется…
Приправа для жарки и запекания свининыкулинарный
приправа, «Перец против 100 болезней», 2006
Приправа для жарки и запекания свинины Вам понадобится: 1 ст. ложка семян кориандра, по 1 ч. ложке семян кумина, перца чили и куркумы, по 1/2 ч. ложки черного перца, кардамона, гвоздики и порошка манго, 1 ч. ложка морской соли.…
Сбор для компота при гипертонии и атеросклерозекулинарный
сбор, «Лекарственные свойства пряностей», 2001
Плоды кизила мужского 30,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Плоды рябины обыкновенной 50,0 Плоды барбариса обыкновенного 30,0 Плоды аронии (рябины) черноплодной 50,0 Плоды боярышника кроваво-красного 50,0 Цветки боярышника кроваво-красного…
Приправа каррикулинарный
приправа, «Перец против 100 болезней», 2006
Приправа карри Вам понадобится: 2 г перца стручкового, 2 г кориандра, 2 г тмина, 3 г горчицы черной, 3 г перца душистого, 6 г перца белого, 20 г куркумы. Вам понадобится: 50 г куркумы, 20 г перца белого, 10 г перца душистого, 10 г горчицы…
Сбор при онкологических заболеваниях женской половой сферы и раке молочной железыкулинарный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016
___________________________ Рецепт № 27___________________________ Корень солодки уральской 30,0 Надз. часть и корневище сабельника болотного 30,0-40,0 — 91 — Лекарственные растения - суррогаты чая Омела белая с берез 20,0 Надз. часть…
Суп из куркумыкулинарный
суп, «Природная аптека», 2019
Суп из куркумы – 1 ч/л порошка куркумы,4 чашки бульона. Прокипятите бульон вместе с куркумой в течение 15 минут. Затем, добавьте немного черного перца.
Золотое молококулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019
Золотое молоко – 1 ч/л порошка куркумы в стакан теплого молока, ИЛИ 1 ч/л порошка куркумы, 2 ч/л меда, ¼ ч/л тертого имбиря, 1 чашка молока, ¼ ч/л ванили, щепотка корицы, щепотка гвоздики, ¼ чашки воды, щепотка кардамона. В кастрюлю,…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Curcuma domectica
Как его называли в книгах
- «Лекарственные свойства пряностей», 2001, в книге названо «Куркума домашняя», стр. 105
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Лекарственные свойства пряностей, 2001, 17 цитат и 2 записи о составе
Родня
Это история применения по книгам 2001 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.