В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
СУП ПЕРЛОВЫЙ С ЛИСТЬЯМИ ЛИПЫ Липовые листья (молодые)................ 1 стакан Молоко..................................... 0,5 л Вода....................................... 1,5 л Крупа…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020150 г помидоров, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 30 г крупы перловой, 15 г корня петрушки, 20 г сливочного масла, 400 мл воды, по вкусу - сметана, душистый перец горошком, соль Помидоры сварить в кастрюле, а затем…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп с зеленью Вам понадобится: 400 г зелени сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных пропорциях), 100 г овсяной крупы, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 25 г масла, 100 г сметаны, специи по вкусу.…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Суп с корнями хмеля и щавеля 80 г корней хмеля, 40 г щавеля, 30 г овсяной крупы, 20 г сметаны, 340 г воды, соль, специи. В кипящую воду закладывают подготовленную овсяную крупу, доводят до кипения, добавляют мелко…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 19911. }{артофель наревать дольками и вар!{ть до готовности. ,(Фавить изме]1ьченную пастудью сумку' подж&ренную с луком, довесги суп до готовнос'и. !еред подачей 8аправить смеганой. }{а !00 г мо'одь!х лисгьев - 600 г врды…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Суп с овсянкой Вам понадобится: 200 г листьев сныти, 80 г крупы "Геркулес", 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу, 2-3 веточки укропа. Приготовление: в кипящую воду (примерно 2 л) всыпать геркулес, дать покипеть 1…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 20061 пучок зелени, 50 г моркови, 50 г картофеля, 50 г лука, 0,5 стакана овсяной крупы, 6 стаканов воды, по вкусу - сливочное масло, соль Зелень и овощи нарезать, залить кипящей водой, посолить и варить до полуготовности.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп с перловой крупой 1 л мясного бульона, 0,5 стакана перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, растительное масло, по вкусу - зелень укропа, лавровый лист, перец, соль Крупу промыть и поставить для…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда100 г свежих листьев манжетки, 100 г свербиги, 40 г гречихи или другой крупы, соль, масло. Молодые листья и побеги свербиги и листья манжетки измельчить. Крупу варить в воде, За 10 минут до ее готовности в котел…
Зелёные рецепты: домашний травникУксус из пшеничной крупы и ячменного солода. 1 четверик пшеничной крупы и 1 четверик ячменного солода смешивают с 36 берлинскими мерами кипяченой воды, настаивают 2 часа и процеживают. Осадок заливают еще дважды водой —…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Щи по-уральски с морской капустой Маринованную морскую капусту и квашеную обычную нарубить и приготовить из нее и других овощей щи. При подаче в тарелки со щами положить сметану, зелень и мелко нарезанный чеснок.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018400 г яблок, 200 г молока, 70 г кукурузной крупы, 40 г изюма, 1 яйцо, лимонный сок, 150 г кураги, 150 г сахара, по вкусу - сливочное масло, сахар, соль Кукурузную крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЯчменный отвар добавляют к коровьему молоку (1 ч.л. крупы заварить в стакане кипятка) при искусственном вскармливании детей. Для ребенка 1—2 месяцев на часть молока берут 3 части ячменного отвара. В дальнейшем…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.