В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
ЛИКЕР ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ. Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте ее в бутыль и залейте спиртом так, чтобы ягоды едва покрыло. Поставьте на два дня в теплое, но затененное место, затем слейте спирт в чистую посуду…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990ЛИКЕР ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ. Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте ее в бутыль и залейте спиртом так, чтобы ягоды едва покрыло. Поставьте на два дня в теплое, но затененное место, затем слейте спирт в чистую посуду…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво№ 186. Ликёр земляничный. 20 фунтов земляники растирают с ½ фунта фиалкового корня; на эту смесь наливают 14 кварт спирта 90% крепости и настаивают несколько дней, размешивая время от времени; выжимают. К этой жидкости…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВзяв 2,45 кг крупной ананасной земляники, очистите ее от стебельков, выложите в мраморную ступку, разотрите пестиком. Влейте 1,85 л воды, еще плавно разотрите и переложите в глиняную посуду. Положите туда же две…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**68) Ликёр земляничный.** **Возьмите:** * самых спелых ягод земляники — 4 фунта (около 1638 г); * малины — 1 фунт (около 409,5 г); * корки померанцевой, лимонной, гвоздичных цветов, соли винного камня — по 9 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Ликер земляничный (1) 500 мл воды, 500 мл водки, 1 кг спелой земляники, 1 кг сахара. Сварите сироп из воды и сахара, добавьте землянику и доведите до кипения. Перелейте смесь в бутылки или банку и поставьте на 10–12…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Ликер земляничный (2) 1 л спирта, 100 мл воды, 1 кг ягод земляники, 200 г сахара. Ягоды промойте и обсушите, разрежьте пополам, поместите в банку или бутыль и залейте доверху спиртом. Оставьте в темном теплом месте на 2…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**69) Ликёр земляничный Английский.** **Возьмите:** * спелых ягод земляники — 6 фунтов (около 2,46 кг); * смородины — 2 фунта (около 819 г); * малины — 2 фунта (около 819 г); * каманики (костяники) — 1 фунт (около 409,5…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Ликер из садовой земляники Садовую землянику очищают от плодоножки, хорошо моют и измельчают. На 1000 г земляники добавляют 1000 мл спирта и настаивают в банке в течение одной недели. Затем добавляют 500 мл сырого…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992**72) Ликёр костяничный Аугсбургский.** **Возьмите:** * костяники — 3 фунта (около 1229 г); * малины, земляники, смородины — по 54 золотника (около 230,4 г); * абрикосов, персиков, апельсинов — по 4 штуки; * миндаля…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Лосьон фруктовый (питательно-очищающий). Две столовые ложки земляники, одну столовую ложку малины или одну столовую ложку черной смородины разминают и заливают 300 г водки. Настаивают в течение 10 дней при комнатной…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Молоко с земляничным пюре Землянику перебрать и протереть через частое сито. В полученное пюре добавить сахар, влить пастеризованное молоко и взбить венчиком. Подать в охлажденном виде. Молоко 150 г, пюре из свежей…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Овсяные хлопья варить до готовности в молоке (2 стакана), добавить стакан земляники, 1 столовую ложку сахара, перемешать, оставить на 5—10 мин и подавать в горячем виде.
Лесные ягоды: справочник, 1992Земляника, ЛИСТЬЯ ...... и енеиаиииининиинниининилия Ясменник душистый, трава .... Хвощ полевой, трава . Брусника, ЛИСТЬЯ ..... нии иилниияниининаяниниащиниые З Спорыш, трава .............. линии иининиииининнни 2 ^…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 199720. листья земляники — 10 г листья крапивы двудомной — 10 г листья ежевики — 10 г листья березы — 20 г льняное семя — 50 г Полную столовую ложку смеси настоять в стакане холодной воды 6 часов и затем кипятить 15 минут.…
Зелёные рецепты: домашний травникСпаржа входит в состав мочегонного сбора (корня или побегов спаржи берут 3 части, корня щавеля курчавого или конского 1, травы буквицы 1, травы хвоща полевого 5, листьев крапивы двудомной 2, листьев подорожника большого…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов**Наливка фруктово-ягодная (2)** 1 л спирта, 500 мл водки, 1 кг смеси свежих фруктов или ягод (вишня, малина, черная смородина, земляника, слива, кизил или абрикосы), 1 кг сахара. Чистые, промытые и просушенные…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Возьмите хорошей спелой земляники, очистите от чашечек, отвесьте 205 г, разотрите в мраморной ступке пестиком. Влейте 0,92 л чистой воды, перемешайте, растирая пестиком, и выложите в глиняную неглазурованную посуду.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ МОРОШКИ И ЗЕМЛЯНИКИ 200 г смеси листьев морошки и земляники залить 5 л кипятка, настоять 2 ч, процедить, добавить 0,5 кг меда, тщательно перемешать, разлить в чистые бутылки и поставить на холод.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Настой, выводящий шлаки из организма Требуется: 1/3 ч. л. буквицы лекарственной, по 1/2 ч. л. клевера красного, листьев земляники лесной, чабреца и хвоща полевого, 1 л воды. Способ приготовления. Все компоненты…
Корзунова А. Сорняки и ваше здоровьеДля клизм и обмываний при кровоточащих и воспаленных геморроидальных шишках применяют настой травы зверобоя (2 части), чистотела (1 часть) и листьев земляники (2 части). 15 г смеси залить 400 мл кипятка, настаивать…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 20112 столовые ложки / 500 мл воды. Настаивать 30 минут, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Залить 4—5 столовых ложек измельченной цветущей надземной части земляники 1 л кипятка, настаивать 2 часа и процедить. Принимать по 0,3 стакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Настой № 1 Вам понадобится: по 10 г плодов боярышника кроваво-красного, травы лабазника шестилепестного, листьев сныти обыкновенной и кипрея узколистного, листьев и цветков земляники лесной, цветов калины обыкновенной.…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.