Ликёр земляничный
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| стакан померанцевой цветочной воды | померанцевая цветочная вода | 1 стакан | — |
| 1,85 л воды | вода | 1.85 л | — |
| 410 г толчёного сахара | сахар | 410 г | — |
| 2,45 кг крупной ананасной земляники | земляника | 2.45 кг | |
| две столовые ложки лимонного сока | лимонный сок | 2 столовые ложки | |
| 0,46 л французской водки (бренди) | французская водка | 0.46 л | — |
Как написано в книге
Взяв 2,45 кг крупной ананасной земляники, очистите ее от стебельков, выложите в мраморную ступку, разотрите пестиком. Влейте 1,85 л воды, еще плавно разотрите и переложите в глиняную посуду. Положите туда же две столовые ложки лимонного сока, смешайте и оставьте на несколько часов. В другой горшок положите 410 г толчёного сахара, накройте горшок полотенцем, вылейте через него сок из первого горшка и выжмите туда же сок из гущи. Когда сахар растворится, процедите жидкость сквозь плотное полотенце, добавьте 0,46 л французской водки (бренди) и стакан померанцевой цветочной воды. Перемешайте, разлейте в бутылки и до употребления выдержите в холодном месте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «земляника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматический (тонический) чайчай, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Ароматический (тонический) чайчай, «Травы жизни и их искатели», 1972Ароматный чай с земляникой и ежевикойчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.