В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Кисель из земляники 25 г земляники, 20 г сахара, 19 г картофельного крахмала, 180 г воды, 0,2 г лимонной кислоты. Подготовленную землянику протирают через сито. Полученное пюре... ставят на холод. Мезгу заливают горячей…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991КЛУБНИЧНО-КОНЬЯЧНЫЙ НАПИТОК На 10 л воды - 3 кг сахара, 30-40 г лимонной кислоты, 5 кг клубники или земляники, бутылку коньяка, 200 г изюма. Все перемешивают, оставляют при комнатной температуре на 5-6 дней. Брожение…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 19915 кг клубники (земляники), 3 кг сахара, 200 г изюма, 30—40 г лимонной кислоты, 10 л кипяченой охлажденной воды, 1 бутылка коньяка Бутыль заполнить на 2/3 объема смесью из вышеуказанных ингредиентов. Через 5—6 дней…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Клубничный квас (вариант 2) Протереть через сито 4—5 стаканов перебранной и промытой клубники или земляники, залить 4 л Пиво, квас, брага холодной кипяченой воды, после чего довести до кипения. Затем процедить, всыпать…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Напиток представляет собой настой смеси плодов брусники (5—10%) с сахаром (5—40%) в водно-спиртовой жидкости (6—96%) до полного растворения сахара. В эту основу могут быть добавлены водно-спиртовые настои цитрусовых…
Карагодин. Книга о водке и виноделииКОКТЕЙЛЬ "РУССКИЙ ЛЕС" Готовить из 1 столовой ложки сиропа шиповника, 20— 33 г фруктового мороженого и 0,25 стакана березового сока. Подавать в бокале с сахарным ободком. Для этого верхний край бокала натереть лимоном…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОМПОТ Консистенция ягод, предназначенных для компота, должна быть плотной, а ягоды — сухими. Компоты из земляники следует готовить в мелкой таре (поллитровых банках), что позволяет сократить время нагревания. Чем…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяОтобранные ягоды вымыть под краном на сите, дать воде стечь, уложить в эмалированную кастрюлю, залить 70 %-ным сиропом, нагретым до 65 °С, и оставить на 3—4 ч. После этого сироп слить, ягоды переложить в пол-литровые…
Лесные ягоды: справочник, 1992Взять 0,5 стакана свежего или замороженного сока земляники, по 1 десертной ложке ланолина и измельченной до пудры овсяной муки или хлопьев. Сначала растворить ланолин па водяной бане, затем добавить овсяной муки. Взбить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать 2 столовые ложки растертых ягод земляники (садовой) с 2—3 столовыми ложками растопленного костного мозга, 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой растительного масла. Растирая смесь, добавить в нее по капле 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Кроветворный чай Одуванчик, листья Крапива, листья Земляника, листья и ягоды Медуница, трава Клевер, цветки Кипрей, листья ’ На 0,7 л кипятка — 2 столовые ложки сбора. Настаивать в термосе ночь. Пить по полстакана 3…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Земляника лесная (все растение) 20,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Обсемененные верхушки щавеля конского 40,0 Надз.ч. пастушьей сумки 40,0 Кора калины обыкновенной 20,0 Плоды черёмухи обыкновенной 20,0 Надз. ч. горца…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013"Привожу одну из очень хороших, проверенных мною, кровоочистительных смесей, употребляемых при кожных заболеваниях, а также при золотухе и рахите: череды — 10,0 г, листьев грецкого ореха — 5,0, травы трехцветной фиалки…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993"Кровоочистительные" чан 232 Земляника, ЛИСТЬЯ .........илниииитьшиняниния ини: 3 Вербена лекарственная, трава............ ели, 8 Вероника лекарственная, трава ..........ььниини, 3 Череда, трава ....... ААА 4 На1л…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997856 "Кровоочистительный" чай Смородина черная, ЛИСТЬЯ ...........еулиининини 5 Фиалка трехцветная, трава......... +. ииинюинини 6 Череда трехраздельная, трава....... линии 6 Земляника, ЛИСТЬЯ ............. рии…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997116 Орех грецкий, листья ............................... " .. 0,5 Крапива двудомная, листья ......................... 1 Череда, трава .................................................. 2 Земляника, листья…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Череда, трава ............. ии ичаянинннна ... Земляника, ЛИСТЬЯ ....,,. ленин А 10 Ромашка аптечная, цветки ..........ззиниинеииии Ю На 200 мл кипятка — 1 столовая ложка смеси. Пить регулярно, вместо чая. Простое и…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Шампанское — 800 мл, белое вино, ликер — 100 мл, коньяк — 100 мл, сахар — по вкусу, садовая земляника — 400 г. Садовую землянику моют, просушивают, очищают от плодоножек и охлаждают. Вино смешивают с ликером и коньяком,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Садовая земляника — 1000 г, сахар — 300 г, вода — 500 мл, ликер — 90 мл, шампанское — 890 мл. Садовую землянику перебирают, удаляют плодоножки и промывают. Помещают в эмалированную посуду, засыпают сахаром, заливают…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Легкий лечебно-витаминный чай из крапивы и других сушеных трав, обладающий антисклеротическим действием, можно пить как угодно долго, хоть всю жизнь. Берут 1 столовую ложку крапивы, 2 столовые ложки ягод черноплодной…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Вам потребуются: сухие листья земляники - 1 ст. л., ягоды боярышника - 8 ст. л., сок каланхоэ - 1 ст. л. Всыпьте в термос сухие листья земляники и ягоды боярышника, добавьте немного сахара и залейте кипятком.…
Дубровин И.И. Целительное каланхоэПри подобных частых болях будет полезен лечебный чай из листьев земляники и ягод боярышника с соком каланхоэ. Вам потребуются: сухие листья земляники - 1 ст. л., ягоды боярышника - 8 ст. л., сок каланхоэ - 1 ст. л.…
Дубровин И.И. Целительное каланхоэЛикер землянично-ванильный 700 мл воды, 500 мл спирта, 500 г земляники, 400 г сахара, ваниль по вкусу. Перебранные и промытые ягоды поместите в банку вместе с ванилью, залейте спиртом. Оставьте в темном прохладном месте…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Ликер земляничный (болгарская кухня) Сварить сироп из 1 кг спелой земляники, 1 кг сахара и 1/2 л воды. Разлить его в бутылки и выдержать 10-12 дней на солнце. Затем процедить, смешать с 1/2 л водки и снова разлить в…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.