Клубничный квас (вариант 2)
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 28Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 л холодной кипяченой воды | вода | 4 л | — |
| по ч. ложке сахара | сахар | 1 ч. ложке | — |
| стакан сахара | сахар | 1 стакан | — |
| ст. ложку растертых с сахаром и разведенных клубничным сиропом дрожжей | дрожжи | 1 ст. ложку | — |
| 4—5 стаканов перебранной и промытой клубники или земляники | клубника или земляника | 4—5 стаканов |
Как написано в книге
Клубничный квас (вариант 2) Протереть через сито 4—5 стаканов перебранной и промытой клубники или земляники, залить 4 л Пиво, квас, брага холодной кипяченой воды, после чего довести до кипения. Затем процедить, всыпать стакан сахара, охладить примерно до 25—30°С, добавить ст. ложку растертых с сахаром и разведенных клубничным сиропом дрожжей. Тщательно перемешать, дать постоять в открытой посуде 3—4 часа, разлить в бутылки с завинчивающейся крышкой, положив в каждую по ч. ложке сахара, поставить в холодное место. Квас будет готов через 2-3 дня. Подавать охлажденным.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 28
Ещё рецепты с растением «земляника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматический (тонический) чайчай, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Ароматический (тонический) чайчай, «Травы жизни и их искатели», 1972Ароматный чай с земляникой и ежевикойчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.