В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
2. Молодые стебли и листья горца, крапиву, лопух бланшировать 5 минут, затем нарезать, посолить по вкусу, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, заправить сметаной или майонезом. По 50 г стеблей и листьев горца…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199450 г молодых стеблей и листьев жерухи, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль. Перебранные и промытые листья и побеги жерухи закладывают в кипящую воду и проваривают 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991100 г молодых стеблей и листьев жерухи, 100 г зеленого лука, 20 г сметаны, 0,5 вареного яйца, укроп и соль по вкусу. Промытые листья и побеги жерухи уложить в кастрюлю, залить кипятком и выдерживать 5 мин. Затем…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из иван-чая, или хамерия узколистного 50—100 г молодых стеблей с листьями иван-чая, 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки тертого хрена, 20 г сметаны, 1/4 лимона, соль, перец по вкусу Для уменьшения терпкого вкуса побеги…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из лопуха. Молодые побеги, черешки листьев, листья промыть холодной водой. Стебли очистить от кожуры, бланшировать 2 минуты, нарезать, добавить измельченный лук, кусочки отварного мяса, сваренное вкрутую яйцо,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из сныти Вам понадобится: 200 г молодых листьев и стеблей сныти, по полпучка зеленого лука и укропа, 1 свежий огурец, 100 г вареного мяса, 1 отварная картофелина, 2—3 ст. ложки сметаны. Приготовление: сныть…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006САЛАТ ИЗ ТМИНА С КАПУСТОЙ Молодые побеги и листья тмина моют, мелко нарезают, смешивают с квашеной рубленой или шинкованной капустой, заправляют растительным маслом. На 20...30 г молодых стеблей и листьев тмина — 150 г…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая189 Черника (листья) 25,0 Одуванчик лекарственный (листья) 25,0 Зверобой продырявленный (трава) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990190 Черника (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 мин и…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990190 Черника (листья) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Крапива двудомная (листья) 25,0 386 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990191 Черника (листья) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Горец птичий (трава) 25,0 Золототысячник обыкновенный (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990192 Горец птичий (трава) 25,0 Одуванчик лекарственный (листья) 25,0 Хвощ полевой (вегетативные стебли) 25,0 Золототысячник обыкновенный (трава) 25,0 Готовят настой. Для этого 1 столовую ложку сбора заливают 300 мл…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Головки красного клевера лугового – 2 части, стебли цикория – 3 части, листья копытеня – 2 части, трава шалфея лекарственного – 1 часть, корень одуванчика – 4 части. 1 ч. л. с верхом залить 100 мл кипящей кремниевой…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Сидячая ванна с температурой воды 20-25°С по 15 минут 3 раза в неделю № 10 из стеблей полевого хвоща и овсяной соломы — по 50-100 г; стебли залить 3 л кипятка, настоять 2 часа.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Плоды жимолости съедобной 30,0 Плоды жостера слабительного 20,0 Корни (стебли) ревеня пальчатого 30,0 Корень лопуха большого 20,0 Надз. ч. вьюнка полевого 10,0 Надз. ч. сныти обыкновенной 20,0 Лист крапивы двудомной…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013СНЫТЬ МАРИНОВАННАЯ Стебли отделяют от листьев, промывают в холодной воде, откидывают на сито. Из воды, соли и уксуса готовят маринадную заливку. Опускают в нее промытые стебли, доводят до кипения, добавляют по вкусу…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСок из лопуха и моркови. Молодые стебли очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, смешать с тертой морковью, отжать сок, добавить мед и выдержать в прохладном месте 10 часов. Пить охлажденным. 500 г стеблей…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сок. Стебли промывают в проточной воде, ошпаривают, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 минуты. Принимают по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды.…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиСок из стеблей лопуха 500 г стеблей лопуха очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, смешать с 500 г тертой моркови, отжать сок и добавить мед. Выдержать в прохладном месте 10 часов. Пить охлажденным.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Сок сныти Вам понадобится: молодые листья и стебли сныти обыкновенной. Приготовление и применение: листья и стебли промыть, просушить на полотенце, пропустить через мясорубку и отжать сок. Хранить его в плотно закрытой…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Стебли лопуха сладкие. Молодые стебли, собранные до цветения, промыть холодной водой, очистить от кожуры и варить на слабом огне в 20%-ном сахарном сиропе до готовности. Стебли достать, подсушить на воздухе или в теплой…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Готовят из овощных компонентов (капуста, помидоры, картофель, петрушка), перед готовностью добавляют мелко нарезанные стебли, листья и молодые корни лопуха большого, кипятят 5 мин. Соль и перец по вкусу. Подают к столу…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСуп из стеблей и корневищ камыша. В 1 л кипящей подсоленной воды добавить измельченные молодые стебли и корневища камыша (две горсти), варить 10—15 мин.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994№ 266. 500 г измельченных листьев и стеблей табака варить в 3 л дистиллированной воды до получения жидкой тянучки. Остудить и накладывать на пораженные туберкулезом лимфатические узлы, а также при выпадении прямой кишки…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.