В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Чеснок очистить, вымыть, истолочь и смешать с лимонным соком. У заячьих тушек аккуратно расплющить крупные кости и суставы, положив между двумя разделочными досками. Каждую под готовленную тушку натереть смешанным с…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Кофейный ликер на коньяке 700 мл воды, 600 мл коньяка, 500 г сахара, 50 г натурального кофе, 1 ч. л. лимонного сока. Кофе смолите в кофемолке, залейте 350 мл холодной воды и доведите до кипения. Под плотной крышкой…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Креветки в шалфейных листах с картофелем на шампурах 12 очищенных креветок, 12 листочков шалфея, 12 мелких картофелин, 12 ломтиков сала с прожилками мяса, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка белого вина, 250 г сливочного…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Взять 3,5 столовой ложки растительного масла, 1 столовую ложку растопленного воска, 1 столовую ложку глицерина, 2 столовые ложки лимонного (или огуречного) сока, 0,5 чайной ложки борной кислоты. Мелко нарезанный воск…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007• Извлечь ядра из двух грецких орехов и тщательно растереть их до порошкообразного состояния. 30 г маргарина поставить в теплое место и, когда он размягчится, добавить ореховую массу и 1 ч. ложку лимонного сока.…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Смешать 50 г ланолина с 0,5 стакана настоя трав: по 1 столовой ложке травы зверобоя, цветков календулы, цветков ромашки, шишек хмеля залить 1 стаканом кипятка. Добавить 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку лимонного…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007"Крепкий лимон" 50 мл коньяка, 20 мл ликера шартрез, 20 мл лимонного сока, 10 г сахарного сиропа, ломтик лимона, кубик льда. В шейкер насыпать измельчённый лёд, влить коньяк, ликер и сок, добавить сахарный сироп и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Куриный паштет 500 г готовой курицы, 200 г размягчённого сливочного масла, 30 мл коньяка, 50–60 мл пряного соуса по вкусу, 5–10 мл лимонного сока, молотый чёрный перец, соль. Куриное мясо пропустить через мясорубку с…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Лакричный щербет Ингредиенты: 300 г яблочного пюре, 50 г лимонного сока, 50 г взбитых сливок, 2 яичных белка, 2 ст. л. порошка из корня солодки. Способ приготовления: перемешайте яблочное пюре и лимонный сок, в…
Морозова А.Н. Уральский травникЛарингит В эмалированную посуду влить полстакана свежевыжатого лимонного сока, добавить стакан пчелиного меда. Емкость с содержимым поставить на слабый огонь, довести смесь до кипения. Принимать по 1 ч. ложке средства…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Скорлупу 6 сырых яиц аккуратно промыть в воде от грязи, а затем яйца залить водным раствором пищевой соды и подержать в нем некоторое время. После такого обеззараживания яйца размещают в один слой и заливают лимонным…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Вам потребуются: свежие листья каланхоэ - 200 г, белокочанная капуста - 50 г, свежая зелень петрушки - 30 г, лимонный сок — 2 ст. л. Листья каланхоэ обдайте кипятком и мелко нарежьте вместе с зеленью петрушки. Капусту…
Дубровин И.И. Целительное каланхоэЛечение. При ревматизме применяется множество так называемых противоревматических средств. Наиболее употребительные: салицилат натрия (от 1 до 2 драхм на 6 унций воды, через 2 часа, или даже каждый час по столовой…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911"Либертика" 30 мл кампари, 20 мл водки, 5 мл апельсинового ликера, 5 мл лимонного сока, тоник, 2 кумквата, кубики льда. Влить в шейкер кампари, водку, ликер, лимонный сок, положить часть кубиков льда и несколько раз…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Возьмите 2,45 кг самых спелых вишен; очистите от стебельков и выньте из них косточки. Очищенные ягоды положите в мраморную ступку и разотрите пестиком, влейте 0,92 л воды, разотрите еще немного пестиком и выложите…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Взяв 2,45 кг крупной ананасной земляники, очистите ее от стебельков, выложите в мраморную ступку, разотрите пестиком. Влейте 1,85 л воды, еще плавно разотрите и переложите в глиняную посуду. Положите туда же две…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Влейте в посудину 0,92 л воды, положите 77 г варёной в сахаре лимонной корки, поставьте на огонь и держите на нём, пока не начнёт закипать. Тогда, сняв с огня, остудите, чистую жидкость слейте в отдельную посудину,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Сварить 50 г свежесмолотого кофе в 1,5 стакана воды. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар в течение 1 суток. Сварить густой сироп из 2,5 стаканов сахара и 1,5 стакана воды. Добавить в сироп 1 чайную…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Ликер-какао (2) 400 мл спирта, ванилин по вкусу, 150 мл кипяченого молока, 50 мл воды, 450 г сахара, 50 г какао-порошка, 3–4 капли лимонного сока. Перемешайте какао и ванилин, всыпьте в бутылку со спиртом, плотно…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009В 0,92 л мелиссовой воды растворите 410 г сахара, добавьте туда......же 0,46 л простой воды, стакан французской водки (бренди) и 5 столовых ложек лимонного сока. Перемешайте, разлейте в бутылки, закупорьте и до…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Ликер цикорийный Сварите 50 г цикория в 300 мл воды. Выдержите отвар цикория в течение суток, затем сварите густой сироп из 500 г сахара и 300 мл воды. Добавьте в сироп 25 мл лимонного сока, процеженный отвар цикория и…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 20122-й рецепт. Снимают с 10 лимонов цедру, кипятят её с сахаром, процеживают и смешивают с лимонным соком. На 10 лимонов берут 6 бутылок воды и 1 фунт сахара.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Лимонад медовый 1-й рецепт. 1 кг меда, 30 г пивных дрожжей, 12 л воды. Мед залить кипятком и добавить дрожжи. На второй день, когда начнется брожение, лимонад разлить в бутылки из-под шампанского. Бутылки закупорить,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991"Лимонная пена" 60 мл водки, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, белок одного яйца, кубики льда. Измельчить и высыпать в шейкер лед, вылить все компоненты, взбить до пены, перелить в высокий широкий фужер.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.