В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Каша из корней хмеля. Корни хмеля тщательно промыть холодной водой, измельчить, варить на слабом огне 30 минут, посолить, влить молоко и кипятить еще 10 минут. Перед подачей на стол заправить сливочным маслом. 150 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г корней хмеля, 200 г молока, 100г воды, соль по вкусу Промытые и измельченные корни хмеля варить в воде 20—30 мин, посолить, добавить молоко и варить еще 10 мин.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Каша из крупы кипрея. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности. 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Каша из крупы кипрея 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Каша из лопуха. Молодые корни очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, залить молоком, посолить и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол заправить маслом. 500 г корней лопуха, 300—400 мл…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 500 г корня лопуха, 300–400 мл молока, 25 г сливочного масла. Приготовление. Молодые корни очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, залить молоком, варить на слабом огне до готовности. Перед подачей к…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухКаша из лопуха 500 г корней лопуха, 300—400 мл молока, 25 г сливочного масла. Молодые корни лопуха очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, залить молоком и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей на…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Каша из лопуха с грибами. Измельченные корни лопуха и грибы смешать, залить водой, посолить и варить на слабом огне в закрытой посуде до готовности. Заправить маслом или молоком. 200 г корней лопуха, 100 г грибов,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Из молодых побегов липы (самых мягких и нежных кончиков веток — не более 10 см) можно при необходимости сварить кашу. Веточки режут на кусочки по 2—3 см, каждый кусочек разрезают на несколько тонких полосок вдоль…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004® При затрудненном дыхании и кашле берут 12 г ядрышек из персиковых косточек без кожуры и острых концов, растирают в 1800 мл воды до получения сока, добавляют к смеси 300 г риса и варят жидкую кашу. Её прием производит…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Прокалить пшено на очень сильном огне, но так, чтобы оно не изменило цвета. 0,3 стакана прокаленного пшена промыть, добавить 750 мл воды и сварить кашу на медленном огне. Соль и сахар можно добавить по вкусу. Пшенную…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 62. Порошок семян дурнишника и рисовая крупа, взятые поровну (по 350 г), смешиваются, и готовят кашу, которую принимают ежедневно 3—6 раз в день при куриной слепоте (гемералопии), плохом зрении, ночном недержании…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Каша из семян крапивы. В кипящую подсоленную воду (1 л) положить мясные консервы (250 г), ломтик сухаря и 2 горсти семян крапивы. Варить 15—20 мин до загустения.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Семена подорожника, вода 50 г, молоко 115 г, сахар 6 г, масло 10 г. В кипящую подсоленную воду всыпать промытые семена подорожника и варить в течение 20 мин, затем добавить молоко и сахар и продолжать варку до…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Каша из тыквы 150 г тыквы, 20 г пшена, 0,5 стакана молока, по вкусу - сливочное масло, соль Очищенную тыкву нарезать кусочками, залить горячим молоком и варить 10 минут, затем добавить промытое пшено, соль и варить кашу…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКаша из хмеля. Молодые побеги хмеля промыть, измельчить, варить на слабом огне 30 минут, посолить, влить молоко и кипятить еще 10 минут. 150 г побегов хмеля, 200 мл молока, 100 мл воды, соль по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г зелени чистяка, 200 г картофеля, 80 г овсяной крупы, 40 г сметаны, соль по вкусу, 1 л воды. К разваренной крупе добавить картофель, нарезанный кусочками или ломтиками, и варить до готовности. Посолить, добавить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981l(аша из шпината. Муку пасси руют на растительном ма сле. К ней добавляют очищенный, промытый и мелко на резан ный шпинат. Хорошо перемешивают, доводят до полуготов ности. Добавл яют воду, соль и кипятят еще 10-15…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Сухой корень девясила.................. 1 ч. л. Крупа манная............................ 4 ст. л. Молоко................................. 1 стакан Сахар.................................. 1-2 ст. л. Корень девясила…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020В горячую манную кашу, сваренную на молоке, добавить небольшое количество сливочного масла (10 г на 1 порцию каши), перемешать и после этого полить черемуховым сиропом.
Лесные ягоды: справочник, 1992Каша молочная Пропустить через мясорубку и высыпать в закипевшее молоко или довести до кипения, но не кипятить. На 100 г молока – 100 г зерен. Положить кусочек сливочного масла, чайную ложку меда, плотно закрыть,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014каша овсяная 200 г овсяной крупы "Геркулес", 50 г свежих корней девясила, 400 г молока, 20 г сахара, 2 стакана воды. В кипящую смесь воды и молока всыпать овсяные хлопья, измельченные на мясорубке или ножом корни…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Каша овсяная с девясилом 30 г овсяной крупы "Геркулес", 10 г свежих корней девясила, 80 г молока, 4 г сахара, 80 г воды. В кипящую смесь молока и воды всыпают овсяные хлопья, измельченные корни девясила, сахар, соль.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991200 г овсяной крупы (геркулес), 50 г свежих корней девясила, 400 г молока, 20 г сахара, 2 стакана воды В кипящую воду с молоком всыпать овсяные хлопья, пропущенные через мясорубку, или измельченные ножом корни девясила,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.