В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Стакан сока сахарного тростника, смешанный с соком половинки лимона и 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория, следует выпивать дважды в день; это ускорит излечение желтухи. Важно, чтобы соки были чистыми, и поэтому…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012СУП ИЗ МОЛОДЫХ ПОБЕГОВ РОГОЗА, КАМЫША ИЛИ ТРОСТНИКА Молодые побеги рогоза, камыша или тростника, 300 г Вода, 1 литр Картофель, 2 шт. Лук репчатый, 1 шт. Масло сливочное, 20 г Соль — по вкусу Молодые побеги очистить от…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Травяной отвар при воспалении слизистых оболочек Требуется : 1 ст. л. корневища аира тростникового, по 2 ст. л. корня алтея лекарственного и травы горца птичьего, 0,25 л воды. Приготовление . Компоненты измельчить,…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Берут аниса 1 унцию; корня сахарного тростника 1 унцию; тмина 2 унции; мускатного цвета 2 драхмы; ванили 4 драхмы; корки одного померанца; водки 4 кружки; речной воды 2 кружки; сахара 4 фунта. Семена и корни настаивают…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Хлеб с тростниковой мукой. Пшеничную муку смешать с тростниковой (3:1), добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока, яйцо, теплое молоко с водой, соль, муку, замесить тесто, посыпать мукой, накрыть…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994$ 1431. Гавап 1 — тростник обыкновенный Он [по-армянски] называется գառավապ. Бывает [двух видов]: персидский и набатейский. Лучшим [в лекарственном отношении] является корень. [Природа] его холодна в 1 степени и суха во…
Ненужное для неучей, 1990Из тростника. Промытые корни тростника высушить на воздухе, поджарить в духовке до коричневого cвета, измельчить в кофемолке. Использовать как обычный кофе.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989$ 2511. Пурти 1 — папирус Он растет в воде и очень мягок. Из него делают циновки. Он может быть очень тонким. В Египте из него делают бумагу. Природа его похожа на природу бумаги. На верхушке у него пушок. Он бывает…
Ненужное для неучей, 1990*Паста из дикорастущих съедобных трав. Берутся петрушка амарант, морковь дикая, чабер, цикорий, звездчатка средняя, свербига восточная, сныть обыкновенная, корни тростника или рогоза, клевер, огуречная трава,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Но наибольшую ценность представляют корневища тростника, достигающие 2,2 м длиной. Весной в сушеных корневищах много крахмала (50,8%), углеводов (до 10—15%), клетчатки (32%), но наибольшее количество запасных…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987В пищу в сыром виде используют богатые сахаром молодые, еще не позеленевшие ростки тростника; кроме того, из них делают пюре, варят супы, тушат с мясом, вареные добавляют в винегреты и салаты.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Получение винного спирта из следующих веществ, подвергнутых брожению солодом, разбавленным водой. (Алкоголь 0,822 или 39° по ареометру Боме). 1 ряд. кг ф. кг 2000 (4000) измельчённый ячменный солод — 675 1350 сырой…
Буфет всевозможных водок, 1870Сироп из тростника. Корневище, собранное весной, очистить от кожуры, промыть холодной водой, нарезать и варить в воде 1 час. Затем отцедить и кипятить в закрытой посуде до консистенции сиропа. Хранить в стеклянной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.