В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 10б масло тмина (наружное) Тмин (семя) – 70 г Багульник (трава) – 15 г Зверобой (трава) – 15 г Масло растительное – 0,6 кг Выход – 0,5 кг Настаивать на растительном масле на водяной бане 0,5 часа, затем – не менее 2…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014§ 545. 58. Масло тминное. Oleum cumini. Возьми: * тмина — 2,46 кг, * соли поваренной — 615 г, * речной воды — 18,5 л. Растолченный тмин вместе с солью положи в сосуд, залей указанным количеством воды, настаивай 3 дня.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Масло черного тмина Данный продукт позитивно влияет на тимус (вилочковую железу), отвечающий за иммунитет. В состав масла входят особые вещества—фитостеролы, позитивно влияющие на синтез гормонов в организме, поэтому…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённых§ 528. 41. Масло эксетерное. Oleum excetrenfe. Возьми: * розмарина — 410 г. По 154 г: * рябины, * буквицы, * лаванды, * кипарисника (Selb-cypresse). По 102 г: * золототысячника малого, * репешка, или собачника, *…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**Медовый ликер "Арупник"** 500 мл спирта, 400 мл воды, 500 г меда, 5-6 зерен гвоздики, 3 стручка кардамона или крупно молотые семена, 1 г семян тмина, 1 звездочка бадьяна, 1 стручок ванили или 2 пакетика ванильного…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009При метеоризме хорошим средством считается микстура из следующих растений: листьев тысячелистника 2 ст. л., семян тмина 2 ч. л., семян укропа ч. л., мелко порезанной овсяной соломы 3 ст. л., корня аира 1 ч. л. и крупно…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004137 Молокогонный чай дОННИК лекарственный, трапа ............... .' ..... 2 Анис, CCh1CHa .................................................. 1 Крапива двудомная, листья ......................... 2 Укроп, плоды…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997500 г моркови, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки орехов толченых, 2 яблока, 1 чайная ложка тмина. Подготовленную морковь натереть, перемешать с сахарным песком, лимонным соком,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ С ТМИНОМ Нашинкованную морковь вместе с мелко нарезанным репчатым луком слегка обжаривают на жире в небольшом количестве воды. В готовую морковь добавляют измельченные листья тмина. На 500 г моркови — 2…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМорковь, тушенная с татарником. В натертую на крупной терке морковь добавить зеленый горошек, репчатый лук, немного воды или бульона и тушить 10—15 минут, затем добавить мелко нарезанные листья татарника, семена укропа,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Фенхель обыкновенный (плоды) – 10 г, Тмин обыкновенный (плоды) – 10 г, Бузина черная (цветки) – 10 г, Можжевельник обыкновенный (плоды) – 30 г. Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать все ингредиенты,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Плоды можжевельника – 30 г, Трава адониса – 10 г, Цветки бузины черной – 10 г, Плоды петрушки – 30 г, Плоды тмина – 10 г, Плоды фенхеля – 10 г. Сбор трав тщательно перемешать и измельчить. 1 ст. л. полученной массы…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Плоды. можжевельника — 3. части, плоды петрушки — 3 части, трава адониса — 1 часть, плоды тмина — 1 часть, цветки бузины черной — 1 часть, плоды фенхеля — 1 часть. - Способ приготовления и ‘применения, как в предыдущем…
Тиморева Г. Травник: лекарственные растения148. Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0 Бузина черная (цветки) 10,0 Тмин обыкновенный (плоды) 10,0 Адонис весенний (трава) 10,0 Петрушка огородная (плоды) 30,0 Можжевельник обыкновенный (плоды) 30,0 Принимать по 1/3-1/4…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 1991МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В зимний период или ранней весной моченые яблоки являются желанными на каждом столе. Мочение яблок — очень простой, удобный и древний способ продления срока хранения яблок и улучшения вкусовых качеств их.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Мясо, тушенное с хвощом полевым. Кусочки мяса отбить, обжарить на сковороде до образования румяной корочки, переложить в утятницу, добавить пестики хвоща, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, семена укропа,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Мятная 150 г листьев мяты перечной и 25 г плодов тмина заливают 2 л спирта, плотно закрывают и ставят в теплое место на 6 дней. Сахарный сироп из 500 г сахара и 1,2 л воды смешивают после его остывания с настойкой и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииМятный ликер (10 дклкрепостью 35° поТраллесу) приготовляется растворением 40 г английского мятного масла, 1 г тминного масла в 4,5 дкл 96° спирта, смешанного с 4,25 дкл воды. После полного растворения масел к смеси…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934**Наливка тминная** 2 л водки, 750 мл воды, 80 г семян тмина, 600 г сахара. Всыпать семена тмина в водку и оставить в теплом месте на 15-20 дней. Приготовить сахарный сироп, остудить. Влить сахарный сироп в бутылку с…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Натереть на терке одно яблоко и столовую ложку моркови, смешать, быстро залить 2 стаканами горячей воды (чтобы яблоко не потемнело), внести столовую ложку мелко истолченной сухой крапивы, чайную ложку тертого хрена и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВ 5 стакана кипяченой воды добавляют по чайной ложке сухих листьев малины, сухих цветков календулы и сухих листьев шиповника, на кончике ножа тмина. Ставят на огонь и доводят смесь до кипения, снимают с плиты и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииПри атонических запорах (как слабительное), метеоризме (как ветрогонное), судорожных болях в желудке и кишечнике (как успокаивающее) рекомендуют настой из плодов тмина. Готовят его из расчета 1 столовая ложка…
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015Лекарство можно приготовить и другим способом: растерать одну чайную ложку семян в стакане теплой воды, процедить и принимать по 1—2 стакана 3—4 раза в день.
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Настойка анисово-укропная 2,5 л водки, 4 г аниса, 0,5 г тмина, по 0,2 г кориандра и бадьяна, 0,5 г семян укропа. Перемешать анис, тмин и остальные специи. Всыпать в банку, залить водкой, накрыть крышкой и дать…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.