В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
331 Скорцоueрооый кофе Свежие корни вымыть, очистить от кожиuы, мелко поре зать, высушить, поджарить и перемолоть в кофемолке. Зава ривать и пить как обычный кофе. Оздоровлнющий напиток, рекомендуется для профилактики…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Скрипица; хрушч — Lactarius vellereus Fr. Гриб семейства сыроежковых, растет группами в лиственных и хвойных лесах с июля по сентябрь. Шляпка у него сна чала плосковыпуклая, потом воронковид ная с завернутым краем,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовили въ наливкѣ, полагая 2 драхмы на 4 унціи горячей воды, подслащенной медомъ.
Целебные силы природы, 1871Вымочить в соленой воде огурцы (вымачивать не менее 1 месяца без специй и приправ). Принимать в качестве слабительного по 4 стакана огуречного рассола в сутки.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Плоды используются в кондитерском и ликеро-водочном производствах (для приготовления водочной настойки «Паланга» и слабоалкогольного напитка «Калинка»).
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Слабый раствор марганцовокислого калия (бледно-розового цвета, ни в коем случае не фиолетового) принимать по 1/4 стакана утром и вечером перед сном. Перед употреблением раствор обязательно профильтровать, чтобы…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Возьмите зверобой, пижму или дикую рябину, ангелику и дикую зарю поровну, а также по горсти лимонной корки, полыни и можжевельника, залейте ведром вина, перегоните. Или: Возьмите дикую рябину или пижму, а также майоран,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Хоз. знач. Вкусовое — л. в 300 раз слаще сахара. Издавна употреблялись в Ю. Амер. для чая мате. Вещ., вызывающие сладкий вкус, — гликозиды стевин и ребодин (до 7% в л.). Порошок сушеных л. — замена сахарина; безвреден,…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Сливовый ликер (прюнелль) — обыкновенно получается из основы ликера с добавлением плодовой кислоты или лимонного сока, масла горького миндаля и ванили со спиртом и большого количества сливового спирта. Сливовый ликер…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Если косточки истолчены вместе с мякотью, спирт приобретает особый вкус благодаря содержащейся в них синильной кислоте, напоминающий персиковую водку. При удалении косточек сливовый спирт имеет более чистый вкус,…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Некоторые пищевые продукты со слабительным эффек- * том употребляют неверно и потому они не дают ожидаемого результата. При приготовлении их нужно заливать крутым кипятком, но ни в коем случае не кипятить и не…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Физико-химические показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 29,7 г/ЮО мл Общий сахар 28,0 г/100 мл Кислотность 0,35 г/100 мл Цветность: по эталону № 5 — 20 мм; по ФЭК при ^,=536 нм н S = 3 мм й не менее 0,470 19.…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198120. "СЛИВЯНКА УКРАИНСКАЯ" Физико-химические показатели показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 40,8 г/ЮО мл Общий сахар 35,5 г/100 мл Кислотность 0,40 г/100 мл Цветность: по эталону № 5 — 20 мм; по ФЭК при X = 400 нм…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981§ 263. Ас — мирт Это мурт, а по-тюркски — мерсин. Он растет в садах, а также в горах. Лучшим является тот вид, который обладает острым запахом. Природа его холодна в [ степени и суха во [1. Обладает вяжущими и…
Ненужное для неучей, 1990✓ Ежедневно пить смеси овощных соков. Например: морковного – 3 части, свекольного – 1 часть, огуречного – 1 часть, 2 семечка чиа; или: морковного – 2 части, сока шпината – 1 часть, 2 семечка чиа.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015• При орхите (воспалении мужских половых желез) рекомендуется ежедневно пить в общей сложности по меньшей мере 0,5 л следующих смесей соков: моркови, свеклы, огурца (10:3:3); моркови, шпината (5:3); моркови, сельдерея,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017- Для укрепления сил и иммунитета организма готовят смесь, состоящую из алоэ (3—5-летнего возраста, перед срезанием листьев не поливать 5 дней), меда и виноградного вина в соотношении 1:2:2. Смесь выдерживают в…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 20033. Смешав ту же воду с французским вином поровну и принимая утром, выводят глазную немочь; поскольку трава особенно лечит глаза, и если ввести траву в глаза, она исцеляет глазные болезни.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Витлуф, корень Ячмень, зерна В равных частях Овес, зерна Молотый витлуф употребляют в смеси с зерновыми компонентами — обжаренными и перемолотыми ячменем, овсом или рожью. Заваривать и пить как обычный кофе.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Приготовить смесь из золы древесины ивы козьей с уксусом (добавлять уксус до густоты сметаны). При стригущем лишае смазывать пораженные места 1–2 раза в день.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 20113. Если у кого-то желудок не болит, пусть принимает один золотник хорошего измельчённого игиря и два золотника измельчённой корицы, смешав с французским вином, и пьёт больной утром натощак, это очень полезно.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Ядра карликовой сливы Корень ревеня 15,0 3,0 — 60 — Абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris) ложками. Таким же образом готовят съедобную, вкусную массу из смеси чернослива, инжира, кураги, изюма. Приходилось слышать о…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013$ 2395. Пайр эл магар — козий помет Он [по-армянски] называется афу сптур. [Природа] его горяча и суха. Быстро рассасывает скрофулы. А 2 драма его рассасывают плотную опухоль селезенки. Если высушить и ввести на шерсти…
Ненужное для неучей, 1990• Организм быстрее справляется с простудой, эффективнее снижается температура тела, если ежедневно принимать аскорбиновую кислоту в естественном виде. В течение дня можно употреблять до стакана смеси, приготовленной…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.