| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| гликозиды стевин и ребодин (до 7% в л.) | стевин | до 7% | — |
| гликозиды стевин и ребодин (до 7% в л.) | ребодин | до 7% | — |
| л. | листья стевии | не указано | |
| Порошок сушеных л. | порошок сушеных листьев стевии | не указано |
Хоз. знач. Вкусовое — л. в 300 раз слаще сахара. Издавна употреблялись в Ю. Амер. для чая мате. Вещ., вызывающие сладкий вкус, — гликозиды стевин и ребодин (до 7% в л.). Порошок сушеных л. — замена сахарина; безвреден, ценен для консервного произв., предохраняет или приостанавливает развитие грибковых бактерий.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 416
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.