В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Луковицы, настоенные в белом виноградном вине, применяли в качестве мочегонного средства, для выведения песка, при запорах, боли в пояснице, выведения аскарид. Принимают настойку натощак по рюмке.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Лукъ, настоянный въ бѣломъ виноградномъ винѣ, тоже хорошо гонитъ мочу, песокъ, отвращаетъ запоры оной, боль поясницы, и истребляетъ мелкіе задне-проходные глисты (ascarides); принимаютъ эту настойку на тощакъ, по рюмкѣ.
Полный целебный травник, 1871мне нравится настаивать все растение целиком (листья, корни и цветки) в яблочном уксусе, настойку можно принимать саму по себе; добавлять как заправку в салат или приготовить из нее оксимель с медом (см. упражнение №…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020Во-первых, как горечь, стимулирующую пищеварение; из пустырника легко сделать настойку, сироп или оксимель для улучшения пищеварительной функции. Слишком горький, чтобы добавлять его в чай, пустырник прекрасен в…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020Наполнить бутылку измельченным хреном и травой розмарина (1 : 1), залить доверху винным уксусом, закупорить и оставить в теплом месте на 10 дней, дважды в день встряхивая. После этого срока каждый час через горлышко…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010б) готовят настой листьев на воде и столовом уксусе (1 :5:5), процеживают и моют голову 2—3 раза в неде лю. Курс — 10 процедур. При необходимости через месяц лечение повторяют.
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Для лечения варикозного расширения вен утром и вечером следует пить настой берёзовых листьев (1:10) с двумя ложками яблочного уксуса и меда. Вены необходимо смазывать снизу вверх яблочным уксусом утром и вечером.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Воду вскипятить, залить ею мяту (или душицу), накрыть крышкой, настаивать не менее 10 минут, процедить. Влить настой в сок, добавить сахар. Подавать охлажденным.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Натереть корень хрена и залить уксусом в соотношении 1:5, настаивать в герметичной посуде (можно в термосе) 1 неделю, процедить и разбавить водой 1:1. Смачивать в настое салфетки и накладывать их на кожу лица на 5 минут…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для наливки: кладутъ 1 или 2 щепотки травы на 6 унцій кипячей воды или вина, и принимаютъ эту наливку по 2 или 3 унціи каждые два часа, — Употребляемая внутрь вместо чаю и снаружи въ видѣ припарки, она приносить пользу…
Целебные силы природы, 1871Считается, что действующим началом (компонентом) в этом блюде является не огурец и не соль, а настой укропного семени. Так что никто не мешает поутру натолочь семян укропа, развести этот порошок водой или заварить его и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии© Хрен обыкновенный. Натертый хрен заливают столовым уксусом (1:5) и настаивают в темной плотно закрытой посуде неделю. После чего процеживают и разбавляют водой (1:1). Салфетки, смоченные настоем и слегка отжатые,…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Цвет этой травы, растертый и принятый в теплом питье по разумению, наводит веселье, отгоняет меланхолию, укрепляет естество, возбуждает аппетит и сохраняет от случайных болезней.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Поддерживать жизнедеятельность гриба очень просто. Достаточно положить небольшой кусок закваски в банку с одним-двумя литрами чая обычной крепости и оставить при комнатной температуре и свободном доступе воздуха к…
Стекольников Л.И., Мурох В.И. Целебные кладовые природы, 1981Ягоды черники применяют в виде настоя, экстракта, сиропа, а также в составе желудочных чаев как нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно при…
Телятьев В.В. Целебные сокровища, 1976На троих (заявка на патент РФ № 94001579/13) Готовится из имеющегося спирта и воды 40-процентной сортировки, в 10 л которой прибавляется затем 0,07 г глютаминовой кислоты и сиропа с 25 г сахара.
Карагодин. Книга о водке и виноделииПлоды используются в кондитерском производстве для приготовления мармелада, пастилы, начинки для конфет, для приготовления киселя, повидла и начинки для пирогов.
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Начинка из свежих или сушеных грибов с соусом. Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сушеные грибы предварительно замочить на 3 ч в холодном молоке с солью, а затем в этом же молоке…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Где имеется в виду получить более прочный квас, который можно было бы сохранять в течение достаточно продолжительного срока, там настоявшееся на хлебе сусло отцеживают из настойно-цедильного чана и переливают для…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Превращение сусла в квас самостоятельной ферментацией. Недрожжевой — кислый квас. На стр. 534 было сказано, что в мужицких хозяйствах и во многих солдатских казармах все операции приготовления кваса заканчиваются…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Второй образец. Недрожжевой яблочный квас. Лучше всего кислые, но полностью созревшие яблокиа). Отрезав плодоножки и удалив семенные гнезда, наполняют яблоками кадку, бочонок или бочку любого размера, заливают доверху…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 189814. "НЕЖИНСКАЯ РЯБИНА" Крепость 24% об. Общий экстракт 9,5 г/100 мл Общий сачар 8,0 г/100 мл Кислотность 0,1 г/100 мл Цветность: по эталону № 6 — 17 мм; по ФЭК при К — ИЗ нм и S = 5 мм D — 0,6604-0,700 Физико-химические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981№ 275. Нектар. Нарезают очень тонкими ломтиками яблоки и лимоны в равных количествах; укладывают в фаянсовую чашу слоями: яблоки, лимоны, мелкий сахар, повторяя до окончания продуктов. Затем заливают хорошим белым или…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 275. Нектар. Нарезают очень тонкими ломтиками яблоки и лимоны в равных количествах. В фарфоровую чашу выкладывают слоями: первый — яблоки, второй — лимоны, третий — мелкий сахар, продолжая так до окончания продуктов.…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.