В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В таблице 17 даны нормы расхода смешанного солода для различного вида крахмалсодержащего сырья. Таблица 17 Нормы расхода солода Количество воды на приготовление солодового молока, мл Составляющие компоненты солода, г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНострадамус (заявка на патент РФ № 9505588/15) Для приготовления 10 л 40-процентной водки "Нострадамус" используют 0,1—0,5 г белкового гидролизата дальневосточного краба, сахарного сиропа из 10—50 г сахара и 100—200 мл…
Карагодин. Книга о водке и виноделииПеред сном использовать такую мазь: положить в глиняную миску 4 части пчелиного воска, 1 часть прополиса, 2 части канифоли и 1 часть касторового масла, поставить на огонь (лучше всего на кирпич, согреваемый газовой…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Втирать на ночь мазь следующего состава: смешать 1 яичный желток, 1 чайную ложку скипидара, 1 столовую ложку Отсканировано и распознано пользователем 77734 для http://www.kodges.ru/ 205 яблочного уксуса и растереть до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007По назначению химика Ауберта (Aubert) в Бреславе, берут на ведро свекловичной водки 22 лота негашёной извести и разводят её понемногу 3 штофами воды. Эту смесь извести и воды с 34 лотами крупноизмельчённого угля…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Эта настойка готовится из облепихового спиртованного (25% об содержания спирта) сока с добавлением небольших (по вкусу) количеств ванилина и ананасовой эссенции. Настойка имеет желтый цвет, кисло-сладкий вкус и аромат…
Карагодин. Книга о водке и виноделииОБЛЕПИХОВАЯ НАСТОЙКА — о лечебных свойствах облепихи известно практически всем. Настойка нашла широкое применение в медицине: она используется для уменьшения и прекращения болей при различных воспалительных процессах,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010750 мл спиртованного облепихового сока (отжатого из примерно 1 кг ягод) и 10 мл черничного морса (из 4 г сушеной черники) смешивают с 2,6 л 65,8-процентного сахарного сиропа, добавляют 1 г колера, 0,2 г ванилина и 3 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии23. "ОБЛЕПИХОВЫЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 26% об. Общий экстракт 45,7 г/100 мл Общий сахар 45 г/100 мл Кислотность 0,40 г/100- мл Цветность: по эталону № 4 — 43 мм; по ФЭК при…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Размять деревянным пестиком 5 стаканов перебранной и промытой облепихи, залить 4—4,5 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 5 мин. Процедить, всыпать 1,5—2 стакана сахара, охладить до…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007**Облепиховый ликер** 200 мл белого вина, 700 мл водки, 200 мл облепихового сока или 400 г ягод облепихи, 200 г сахара. Ягоды перебрать, осторожно промыть и обсушить. Выложить в бутылку ягоды (или влить сок), залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20097. Собрать 2 кг дикого проса восковой зрелости. Разделить на 10 равных частей. Каждую часть перед употреблением залить несколько большим объемом воды и варить около 10 минут. Когда вода остынет, обливать все тело каждый…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Ежевика, листья ............ , ................................ 1 Рябина обыкновенная, плоды ..................... 1 Земляника, листья ......................................... 1 Мелисса, листья…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 19972. Обработка кукурузы свободной сернистой кислотой в водном растворе. Кукуруза засыпается в деревянный чан, снабжённый вместо дна чугунным или деревянным ситом, и обливается водным раствором сернистой кислоты. Ранее…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904ОБРАЩЕНИЕ СЪ МАТОЧНЫМИ ДРОЖЖАМИ. От маточных дрожжей зависит действие дрожжей, а от последних переброжение затора и след. величина выхода и прибыль. Из этого явствует, что маточныя дрожжи, как одно из оснований…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Измельчить черную редьку на мелкой терке, отжать сок и обтереть все тело. Эту процедуру проводить перед сном, после нее надо как следует укутаться и лечь в постель. Затем выпить 1 стакан сока редьки, смешанного пополам…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Фиалка трехцветная, трава...........еьшиние ...... 4 Паслен сладко-горький, трава ...... лаининани 1 Череда трехраздельная, трава......... +... 1 На стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать час. Принимать по…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Общее влажное обтирание начинают при температуре воды 32—30°С, снижают ее постепенно в процессе лечения до 24—20°С. Для усиления раздражающего действия к воде можно добавить поваренную соль (3 ст. ложки на 1 л воды),…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Берут 150 г свежего сока алоэ, 250 г меда и 350 г любого ягодного вина. Смешивают ингредиенты и пьют по ст. л. 3 раза в день перед едой. Особенно ценны в этом напитке тонизирующие свойства алоэ. Смесь также положительно…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Для приготовления общеукрепляющей смеси берут 150 г свежего сока алоэ, 250 г меда и 350 г лю_бого ягодного вина. Смешивают ингредиенты и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. Особенно ценны в этом напитке…
Романова О. Лечение целебными настойками373 Общеукрепляющий ароматJlЫЙ чай КРОlюх.лсбкJ., ШК'ТКlI ... ' ......... ' ....................... 6 Мята псрсчная, ЛИСТЫI ................................. 1 Заварить сухие цветочные ГОЛОDКИ в 1 л кипящей воды,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Настоять 2 горсти травы иссопа в 1 л холодной воды, довести до кипения. Настаивать 15 минут, про цедить. Пить тепловатым или охлажденным, не более 3 стаканов в день. Помогает при ряде болезней, связанных с ослизнением…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997На стакан кипятка — 2 чайные ложки травы. Чай способен быстро остановить любой кашель. Этот напиток приносит облегчение и при желудочно-кишечных заболеваниях, и при астме.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997044 Брусника, листья Шиповник коричный, плоды Малина, листья Смородина черная, листья } в равных частях На 0,5 л кипятка - 2 столовые ложки измельченной смеси. Настаивать в термосе ночь. Утром про цедить и пить по…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.