другоепошаговый

Нормы расхода смешанного солода

Name: Нормы расхода смешанного солода
Ingredients: ячменный солод, 80 г; ячменный солод, 75 г; ржаной солод, 45 г; ячменный солод, 65 г; ржаной солод, 33 г; просо солод, 40 г; просо солод, 32 г; просо солод, 40 г; ржаной солод, 45 г; просо солод, 40 г; ржаной солод, 45 г; ячменный солод, 95 г

Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 211

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
80+45+40	ячменный солод	80 г	Ячмень Hordeum vulgare
75+45+40	ячменный солод	75 г	Ячмень Hordeum vulgare
95+45+40	ржаной солод	45 г	Ячмень Hordeum vulgare
65+33+32	ячменный солод	65 г	Ячмень Hordeum vulgare
65+33+32	ржаной солод	33 г	Ячмень Hordeum vulgare
80+45+40	просо солод	40 г	Ячмень Hordeum vulgare
65+33+32	просо солод	32 г	Ячмень Hordeum vulgare
95+45+40	просо солод	40 г	Ячмень Hordeum vulgare
80+45+40	ржаной солод	45 г	Ячмень Hordeum vulgare
75+45+40	просо солод	40 г	Ячмень Hordeum vulgare
75+45+40	ржаной солод	45 г	Ячмень Hordeum vulgare
95+45+40	ячменный солод	95 г	Ячмень Hordeum vulgare

Как написано в книге

В таблице 17 даны нормы расхода смешанного солода для различного вида крахмалсодержащего сырья. Таблица 17 Нормы расхода солода Количество воды на приготовление солодового молока, мл Составляющие компоненты солода, г (ячм+рж+пр)* Картофель 95+45+40 Пшеничная мука 80+45+40 1000 Ржаная мука 75+45+40 900 Гороховая мука 65+33+32 700 * ячм — ячменный, рж — ржаной, пр — просяной.
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 211

Ещё рецепты с растением «ячмень»

все →

Агапьин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994 Английский портернапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский портер из 8 пудов солодадругое, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английский эльнапиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Английское пиводругое, «Пиво, квас, брага», 2007 Английское пиводругое, «Домашнее приготовление различных сортов пива»

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872 Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872 Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872 А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969 Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.