В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Приготовление этого бальзама ведется в два этапа. Сначала приготавливают спиртовой настой на травах и кореньях. Берут 1,2 л 70-процентного пищевого спирта, в который вносят в измельченном виде по 10 г ромашки, цветков…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДля получения этого бальзама готовится спиртовой настой из 4 г корня горечавки, 1,6 г цвета горной арники, 3 г листьев и верхушек стеблей полыни горькой, 2,4 г корневища имбиря, 2 г корней валерианы лекарственной, 2,5 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1. "БАЛЬЗАМ РИЖ СКИЙ ЧЕРНЫ Й" Физико-химические показатели Крепость 45% об. Общий экстракт 12,7 г/100 мл Органолептические показатели Цвет черный с коричневым от тенком Вкус горький с легким привку сом жженого сахара…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981БАЛЬЗАМ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ" 50 г меда, по 1 ч. ложке ромашки и сушеных яблок, по 2 ст. ложки чабреца, лимонной цедры и ягод можжевельника, 1 л водки В середине лета бутыль залить 500 мл водки и засыпать смесь из трав,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012БАЛЬЗАМ "РУССКИЙ" Требуется: 30 г шишек хмеля, 100 г ягод облепихи, 50 г коры дуба, 30 г корня одуванчика, 50 г плодов калины, 0,5 л водки, 100 мл коньяка, 50 г сахара. Способ приготовления. Шишки хмеля, кору дуба,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ СВЯТОГО ПАВЛА Требуется: 20 г корня одуванчика, 20 г плодов аниса, по 20 г сухой травы тысячелистника, зверобоя и мяты, 50 г изюма, 0,5 л водки, 20 г меда. Способ приготовления. Травы и изюм мелко нарежьте,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ" Требуется: 50 г корня женьшеня, 10 г корня цикория, 4 ст. л. цветов бессмертника, 30 г ягод красной рябины, 30 г плодов шиповника, 1 л водки, 30–40 г сахара. Способ приготовления. Корни…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010г листа женьшеня, 0,3 г листа элеутерококка, 0,4 г березовых почек, 0,2 г плодов кориандра посевного, 0,3 г листа шиповника, 3,1 г черного байхового чая, 6,3 г чигирского чая (бадана), 0,1 г укропа пахучего, 55 г плодов…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБАЛЬЗАМ "СОСНОВЫЕ ИГОЛКИ" Требуется: 100 г молодых сосновых игл, 50 г березовых почек, по 10 г мяты и мелиссы, 0,5 л водки, 10 г меда. Способ приготовления. Сосновые иглы и березовые почки залейте водкой и настаивайте 2…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010В состав растительной смеси, используемой для приготовления спиртового настоя бальзама "Спутник", входят следующие ингредиенты: 0,8—1,0 г аниса звездчатого, 0,26—0,40 г цветков бессмертника, 2,0—3,2 г сушеного…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБАЛЬЗАМ "СТАРАЯ ДАЧА" Требуется: 10 г сухой травы зверобоя, 10 г сухой травы душицы, 10 г сухого шалфея (цвет и трава), 30 г мяты, 0,5 л водки. Способ приготовления. Залейте травы водкой, настаивайте 1–2 недели. Затем…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Бальзам травный облепиховый Рекомендуется в качестве обезболивающего средства. Водка, облепиховый сироп, по 4 части цветков ромашки аптечной, травы мяты перечной и плодов облепихи; 3 части цветков календулы; по 2 части…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Бальзам травный шиповниковый Рекомендуется как обезболивающее и общеукрепляющее средство. Водка, сироп шиповника, 5 частей цветов ромашки аптечной; 4 части пустырника пятилопастного; по 3 части корней валерианы…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Возьмите: * оливкового масла — 1,02 кг, * живицы, жёлтого воска, пажитника (греческого сена) — по 205 г каждого. Раздробив пажитник, положите в смесь 25,6 г чистого терпентина. Варите, непрестанно мешая, процедите…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803На 10 л водно-спиртовой жидкости (45%) берутся для настаивания в течение не менее месяца следующие ингредиенты: 0,5—1,5 г багульника болотного, 1,5—2,5 г почек гвоздики, 4,5—5,5 г душицы обыкновенной, 2—4 г корня дягиля…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБАЛЬЗАМ "УСПОКОЙ" Требуется: 50 г корня валерианы, 25 г травы пустырника, по 10 г травы мяты и мелиссы, 10 г шишек хмеля, 20 г цветков ромашки, 0,5 л водки, 50 г сахара. Способ приготовления. Все компоненты залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "ЧАЙНЫЙ" Требуется: по 100 г зеленого и черного листового чая, по 50 г мяты и мелиссы, 50 г липового цвета, по 50 г апельсиновой и лимонной цедры, 30 г цветков душицы, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 50 г меда.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Бальзамы - целебные крепкие напитки, в состав которых входят компоненты целебных и ароматных веществ растительного происхождения. Многие бальзамы имеют в составе природные душистые смолы, выделяющиеся из повреждений…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996В 45-процентный водно-спиртовой настой бальзама "Южно-Курильский" входят следующие ингредиенты в расчете на 10 л конечного продукта: 60 г стеблей лимонника, 5 г мяты кучерявой, 10 г мелиссы лекарственной, 0,5
Карагодин. Книга о водке и виноделииОчистить от кожуры зрелый банан, нарезать кожуру квадратиками по 2—3 см и положить желтой стороной вниз. Накапать сверху немного сока чеснока или положить кашицу из чеснока. Приложить к бородавке и закрепить пластырем.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20070,4—0,6 г листьев и веток морошки, 1,5—1,7 г зверобоя пронзенного, 0,9—1,2 г душицы, 0,9—1,2 г листьев и верхушек стеблей мелиссы, 0,9—1,2 г тысячелистника настаивают в течение 14 суток в 8,9 л 40-процентной…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБелая слива (Настойка) Для этого сорта приготовляется морс из обыкновен ного сочинского чернослива солнечной сушки или из так называемого французского чернослива. На 225 кг чер нослива, слегка раздавленного на ягодной…
Штриттер. Спиртные напитки, 19345. "БЕЛОВЕЖСКАЯ " Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 43% об. Цветность: по эталону № 9 — 23 мм; по ФЭК при а = 413 нм и S = 3 мм Z) = 0,700-г0,800 Цвет коричневый Вкус слегка жгучий с…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Залить 6 столовых ложек листьев черники 1 л кипятка, настоять 2—3 часа, процедить. Пить по 5—6 стаканов в день в течение 1 месяца. Через месяц сделать перерыв на 10 дней.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.