В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 кг малины, 1,5 стакана сахарного песку, 4 л воды, 25 г дрожжей, 1 г лимонной кислоты. Малину перебрать, сполоснуть, дать стечь воде, растереть с сахарным песком деревянной ложкой, залить водой и поставить на огонь.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981€посо6 1. гри6ь1 (опята, маслята, под6ерезовики, подосиновики ' 6ель:е) опускают на 2-3 минуть: в кипящую подсоленную воду, от6рась:вают на дуршлаг или сито и промьвают холодной водой, отделяют верхний слизисть:й слой.…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011МАРМЕЛАД ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ Лепестки розы........... 1 ст. Сахар............... 1 ст. Лимонная кислота............... 0,25 ч. л. (или лимонный сок........... 0,25 лимона) У некоторых видов роз основание лепестка…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Маска для жирной кожи Ингредиенты: 6 капель пихтового масла, 15 г яблочного пюре, 5 капель салициловой кислоты. Способ приготовления: для подготовки яблочного пюре запеките яблоко в духовке, очистите от кожицы и…
Морозова А.Н. Уральский травник@ Бодяга. Оказывает рассасывающее и отбеливающее dействие. Порошок бодяги размешивают в чашечке с во дой 3%-ной перекисью водорода или 5%-ным раствором борной кислоты до консистенции сметаны. Подогревают несколько…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990© Бодяга. Упоминается здесь в порядке исключения, так как это не растение, а пресноводная губка, обитающая в реках и прудах. Готовый продукт представляет собой порошок серо-зеленого цвета. К одной чайной ложке порошка…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Из зеленых шишек, собранных в мае, изготавливают мед: шишки (70– 80 штук) поместить в эмалированную ёмкость, залить водой (1 л) и варить до 1 часа (пока не станут мягкими, они должны легко прокалываться вилкой).…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019* При появлении симптомов тяжелого отравления пчелиным ядом пострадавшего следует уложить в постель, дать внутрь 25—50 г 40%-ного алкоголя (является антагонистом пчелиного яда) или алкоголь, смешанный с медом (20 г меда…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Медово-малиновый квас В эмалированную кастрюлю заливают 4 л кипяченой горячей воды, добавляют 0,6 кг меда, 0,8—1,0 л малинового сока и 10—15 г лимонной кислоты. Малиновый сок можно получить из свежих ягод с помощью…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Медово-фруктово-пряный квас В эмалированную кастрюлю заливают 5 л воды и кладут в нее марлевый узелок с пряностями (хмель, корица, имбирь, кардамон и немного гвоздики). Количество пряностей определяют по вкусу. Аромат…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Медовый напиток. В белое сухое вино положить мед, лимонную кислоту и довести до кипения. Затем охладить, добавить кусочки пищевого льда и смешать с газированной водой. На одну порцию напитка требуется: вина – 70 г, меда…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Морс из плодов шиповника и яблок Вам потребуется: свежие плоды шиповника — 4 ст. л., яблоки кислые — 4—5 шт., сахар или мед — 3-4 ст. л., вода — 1 л, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная кислота — по вкусу. Плоды…
Дубровин И.И. Целительный шиповникМЯТНЫЙ СОУС Листья мяты сухие............ 1 ч.л. Майонез......................... 1 банка Лимонная кислота............ на кончике ножа или уксус (9%)............... 0,25 стакана Вода............................ 0,5…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020НАПИТОК ИЗ АЙВЫ СО СЛИВКАМИ Подготовленные кусочки айвы варить в воде до размягчения, протереть через сито, добавить сахар и лимонную кислоту. Охладить, разлить в стаканы, сверху положить взбитые сливки. На 5 порций —…
Лесные ягоды: справочник, 1992250 г морошки, 100 г сахарного песка, 0,5 г лимонной кислоты, 1 л воды. Подготовленные ягоды разложить в стаканы, залить горячим сахарным сиропом и дать настояться в течение 40—50 мин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981На 1 л напитка берут 350 г черники, разминают, засыпают 150 г сахара и оставляют на 2...3 часа. Затем процеживают, сироп ставят в холодильник, а выжимки заливают горячей водой и кипятят 25 минут. Отвар процеживают,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ" Промытые и отмоченные в течение 3 ч сушеные яблоки варить на малом огне 30 мин. Отвар отделить, добавить в него мед, лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить аскорбиновую кислоту и поставить на 2 ч…
Лесные ягоды: справочник, 1992Сбор № 2 Ромашка ... 1 ст. л. Хвощ, трава ... 1 ст. л. Лимон ... 1 шт Спирт камфарный ... 30 г Борная кислота ... 1 г Вода ... 250 мл Ромашку и хвощ залить кипятком, прокипятить в течение 5 минут, процедить. В горячем…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Настой н о г о т к о в . 20 г цветков ноготков (2 столовые лож ки) помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стака ном) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане)…
Задорожный А.М., Кошкин А.Г., Соколов С.Я. и др. Справочник по лекарственным растениям, 1988При экземах, язвах, нарывах, ожогах рентгеновскими лучами из настоя ромашки делают промывания, примочки, ванны. Настой цветов используют для полоскания при воспалениях десен, слизистой оболочки ротовой полости и ангине.…
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970Требуется: 15-20 г цветков ромашки аптечной, 0,25 л воды, 4 г борной кислоты. Приготовление. Цветки залить кипятком, настоять 20-25 минут, добавить борной кислоты. Применение. Настоем полоскать рот.
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Настой хвои кедра: осторожно растереть в фарфоровой ступке свежую молодую хвою кедра в небольшом количестве воды, затем добавить воду до 5—10-кратного количества, можно для улучшения вкуса добавить сахар, лимонную…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Настой хвои применяют для лечения и профилактики цинги. Для этого нужно собрать свежую молодую хвою и очень осторожно растереть её в фарфоровой ступке в небольшом количестве воды, затем добавляют воду до 5—10-кратного…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Инструменты следует держать во время перевязки в растворе карболовой кислоты (5 частей на 100), а после окончания тщательно промыть кипятком с карболовым мылом. Лучше использовать вату, бинты и компрессы, пропитанные…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.