В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
3 стакана малины, 2 стакана холодных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 кубиков пищевого льда. Перебранную малину сполоснуть водой, протереть деревянной ложкой через сито. В полученное пюре влить холодные сливки,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ Отобранную малину залить 50 %-ным горячим сахарным сиропом, хорошо перемешать, охладить и соединить с готовым мороженым. Можно перемешать, а можно только залить мороженое в вазочках…
Лесные ягоды: справочник, 1992Смоква из малины. Малину пересыпать послойно сахаром на 5 часов, после чего ягоды аккуратно переложить в таз и варить на слабом огне, пока масса не начнет хорошо отделяться от дна и стенок таза. Массу выложить на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994СОК ИЗ КРЫЖОВНИКА И МАЛИНЫ С МЯКОТЬЮ 1 кг промытого крыжовника смешать с 1—2 стаканами малины, пропустить через мясорубку и отжать сок. Мезгу поместить в эмалированную кастрюлю, нагреть до 80°С, протереть через сито,…
Лесные ягоды: справочник, 1992"СОЛНЕЧНОЕ ЖЕЛЕ" Очень спелую смородину (1 кг), или клубнику, или малину (500 г) перебрать, промыть, очистить и протереть через сито. Сварить из сахара и воды сироп (400 г сахара и 50 г воды). На каждый стакан…
Лесные ягоды: справочник, 1992Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ Взбить с сахарным песком яйца и дополнительно яичные желтки, чтобы получилась пышная белая масса. Всыпать пшеничную муку, добавить ванильный сахар и осторожно (сверху вниз) замесить…
Лесные ягоды: справочник, 199220. Eyebright Herbal Eyewash Combination "Травяная комбинация примочек для глаз“ Эта формула превосходна для улучшения зрения, и заживления глаз, и она, как известно, удаляет катаракты и тяжелую пленку с глаз. По 1…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины2. Общие лечебные или ножные ванны Календула лекарственная (трава) – 2 части Ромашка аптечная (цветки) – 1 Клевер (соцветия) – 2 Тысячелистник (трава) – 1 Малина (лист) – 1 Сосна (хвоя) – 2 Мелисса (трава) – 1 Овес…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20141. Сбор Подорожник (лист) – 2 части Липа (соцветия) – 2 Малина (лист) – 2 Сосна (почки) – 1 Багульник (трава) – 1 Тысячелистник (трава) – 2 Фиалка трехцветная (трава) – 2 Береза (лист) – 1 Правила приготовления: 1 ст.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014ХОЛОДНЫЙ НАПИТОК ИЗ МАЛИНЫ В неокисляющуюся посуду положить подготовленную малину и хорошо размять ее. Влить кипяченую воду, тщательно размешать и дать постоять 15—20 мин, а затем процедить. В настой прибавить сахарный…
Лесные ягоды: справочник, 1992Сбор № 2 Ежевика, ЛИСТ ..... листья. 1 часть Малина, ЛИСТ ........ листья. 1 часть Черная смородина, лист.......... листья. 1 часть 1 ч. ложку на 1 стакан заварить как чай, пить по 1 стакану 3 раза в день.
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 2 Вишня, листья — 1 часть Смородина черная, листья — 1 часть Малинка, листья — 1 часть Малина, листья — 1 часть Липа, цветки — 1 часть Мята, трава — 1 часть Душица, трава — 1 часть 2-3 столовых ложки на 1,5 л…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Чай с таволгой. Берут траву и цветки таволги вязолистной. Добавляют по вкусу мяты, земляники, ежевики, малины, лепестков дикой розы по принципу "нравится — не нравится". Типовая норма заварки — 1 столовая ложка…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Шиповник (плоды) 1 часть Вишня (листья) 3 части Смородина (листья) 3 части Мята (листья) 2 части Череда (трава) 1 часть Малина (ягоды) 2 части 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут,…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 3 части Малина (ягоды) 1 часть 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 3 часа, процедить через марлю. Пить по 0,3 стакана 2-3 раза в день.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Безвременник осенний Белена Белладонна Белокопытник Береза Бодяк обыкновенный 493 Раувольфия змеиная Репа Салат Синеголовник Синюха голубая Смолка Сушеница Тимьян Маршалла Укроп Хмель Чабрец Чина луговая Ясменник…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967варенье шэ еолу6шко ц молцнь! получается 6олее вкусньм и ароматнь!м' нем из одной голу6ики. []а 200 г голу6ики 800 г малинь!, 1 или 1,5 кг сахара и 1-2 стакана водь!.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Для варенья ягоды нздо перебрать, вынуть сердцевину, уложить на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для вари, и поставить на 5—6 часов в холодное место. Из обизовавшегося на блюде сока и сахара сварить…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991Одним из видов ее заготовки является вяление. Для этого малина должна иметь плотную мякоть. Свежие ягоды пересыпать послойно сахарным песком (400 г на 1 кг), емкость закрыть крышкой и выдержать в течение 22 часов при…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987КОМПОТ АССОРТИ С КРЫЖОВНИКОМ Равные части отобранных и промытых ягод крыжовника, земляники, малины, смородины и кусочки яблок уложить в банки, залить горячим сиропом, накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей…
Лесные ягоды: справочник, 1992КРЕМ МАЛИНОВЫЙ С ЯИЧНЫМ БЕЛКОМ 300 г малины, 300 г сахара и 2 яичных белка взбить до однородной массы, поставить на лед, охладить и подавать в холодном виде.
Лесные ягоды: справочник, 1992Марганец. Наши зеленые друзья обеспечивают поступление в организм этого элемента. В продуктах животного происхождения марганца крайне мало. Богаты им орехи, чай, кофе, тыква, малина, свекла, смородина, злаковые,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987"При бесплодии взять поровну малину; семена подорожника, китайский лимонник, семена повилики, балы* цветков якорца стелющегося, готовить медовые шарики и принимать по 7,5 г 3 раза в сутки".
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.